一歲寶寶食譜 1歲寶寶食譜制作方法大全(6)

水果發(fā)糕

原料:雞蛋1個 白糖1/2勺 面粉2勺 牛奶1勺 發(fā)粉少許 蠟紙1張 葡萄干2粒 水果1小塊

制法:將雞蛋用力打泡,邊打邊加糖;

再加入面粉,發(fā)粉,牛奶攪拌均勻;

將葡萄干,水果切成小碎塊;

在蒸鍋內鋪一張蠟紙;

將原料倒在蠟紙上,再撒上葡萄干和水果碎塊;

上汽后大火蒸30分鐘.

白玉土豆涼糕

原料:小土豆1個 蛋清1個 面粉1勺 發(fā)粉少許 白糖1/2勺 蠟紙1張

制法:將土豆削皮切成薄片,用清水浸泡幾分鐘;

將洗凈的土豆片放入蒸籠,蒸半小時后制成土豆泥;

將面粉裝盤上屜蒸30分鐘,涼后搟成細粉;

取蛋清加糖,熟面粉,發(fā)粉,土豆泥攪拌均勻;

在小籠屜內鋪一張蠟紙;

將原料倒入籠屜,蒸15分鐘.

玲瓏饅頭

原料:面粉2勺 發(fā)粉少許 牛奶1勺

制法:將面粉,發(fā)粉,牛奶和在一起揉勻,放入冰箱15分鐘取出;

將面團切成3份,揉成小饅頭;

將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘.

小肉松卷

原料:面粉2勺 牛奶1勺 發(fā)粉少許 肉松1勺

制法:將面粉,發(fā)粉,牛奶揉勻成面團;

將面團分成3份,壓扁,卷上肉松;

上籠屜蒸熟.