如今乳業(yè)經(jīng)過(guò)幾十年的發(fā)展，社會(huì)上奶粉種類和品牌是越來(lái)越多了，市場(chǎng)也越分越細(xì)，奶粉的品種越來(lái)越符合更多人的需求，種類繁多，市場(chǎng)上常見(jiàn)的奶粉分為全脂奶粉、脫脂乳粉、速溶奶粉、加糖奶粉、嬰幼兒奶粉和特殊配制奶粉六大類。而今天，我們就要來(lái)說(shuō)說(shuō)我們生活中最常見(jiàn)的全脂奶粉和脫脂奶粉，看看二者間有何區(qū)別。
全脂奶粉和脫脂奶粉的區(qū)別
1、脂肪含量的不同
全脂奶粉和脫脂奶粉的最大區(qū)別在于脂肪的含量。全脂奶粉是以牛乳或羊乳為原料，經(jīng)濃縮、干燥制成的粉狀產(chǎn)品。奶粉是干貨，據(jù)資料介紹,全脂即溶奶粉的脂肪含量特別高，有百分之二十八即將近三成的奶粉重量是動(dòng)物脂肪，數(shù)字相當(dāng)驚人;低脂即溶奶粉的脂肪含量也高達(dá)百分之十一， 即一成的奶粉重量是動(dòng)物脂肪;脫脂奶粉的脂肪含量還不到百分之一，是目前乳制品中脂肪含量最低的產(chǎn)品。
2、口感不同和價(jià)格上的區(qū)別
由于全脂奶粉和脫脂奶粉所含營(yíng)養(yǎng)成分的不同，使得其口感和價(jià)格也存在區(qū)別。相對(duì)于脫脂奶粉，全脂奶粉口感更佳，價(jià)格更低。
