嬰兒食用過(guò)多的酪蛋白被證實(shí)會(huì)導(dǎo)致腸道出血、營(yíng)養(yǎng)不良、腹瀉，并對(duì)腎臟功能造成很大壓力。報(bào)告稱，法國(guó)國(guó)家農(nóng)業(yè)研究協(xié)會(huì)的下屬機(jī)構(gòu)INRA的研究總監(jiān)Dr.DidierDupont是牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，他對(duì)雅培的實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行了檢查，并評(píng)論說(shuō)樣品中乳清蛋白對(duì)酪蛋白的比例很低，完全不符合標(biāo)準(zhǔn)，并且變性的程度很高。
>>專家
一致負(fù)面評(píng)價(jià)
美國(guó)最知名的乳品研究機(jī)構(gòu)之一，威斯康星大學(xué)麥迪遜分校食品科學(xué)系的主席ScottRankin博士稱，雅培的樣品在乳清蛋白/酪蛋白比例方面，不符合中國(guó)國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。樣品可能經(jīng)過(guò)超高溫處理。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，它應(yīng)當(dāng)被排在送檢樣品中的最后一位。
“這6個(gè)樣品中，雅培樣品的乳清蛋白對(duì)酪蛋白比例是最低的。”新西蘭基督城奧塔哥大學(xué)兒科系系主任兼教授AndrewSDay博士表示。
報(bào)告還引述了拒絕透露姓名的一位參與制定國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB10765-2010(其中包含嬰幼兒配方奶粉標(biāo)準(zhǔn))的專家說(shuō)法稱：雅培的樣品沒(méi)有達(dá)到國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
□雅培回應(yīng)
檢測(cè)產(chǎn)品未在內(nèi)地銷售
昨天，雅培中國(guó)公司發(fā)布聲明強(qiáng)調(diào)，雅培嬰幼兒配方奶粉均是根據(jù)產(chǎn)品銷售所在國(guó)家和市場(chǎng)規(guī)定的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)而進(jìn)行生產(chǎn)的。CER報(bào)告中提到的雅培產(chǎn)品并未在中國(guó)內(nèi)地銷售，該被檢測(cè)產(chǎn)品和中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有不同是不可避免的。
雅培聲明還表示“嚴(yán)重質(zhì)疑這篇報(bào)告的科學(xué)性、客觀性和公平性”。
雅培指出，報(bào)告沒(méi)有公布其他五個(gè)產(chǎn)品樣本的任何相關(guān)信息或檢驗(yàn)結(jié)果；報(bào)告中也沒(méi)有信息表明是受誰(shuí)委托發(fā)布該報(bào)告的；同樣重要的是，我們無(wú)法從這篇報(bào)告中找到CER用于獲得檢驗(yàn)結(jié)果的檢測(cè)方法。
“我們不會(huì)容忍任何惡意損害我們同消費(fèi)者之間信任關(guān)系的行為，并將采取一切必要的法律手段來(lái)維護(hù)公司的合法權(quán)益。”聲明這樣強(qiáng)調(diào)。
