孩子的健康成長(zhǎng)離不開(kāi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的支持，尤其是年齡較小的孩子，日常的飲食不僅要富含較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)食物的味道和種類也有很大的講究，這樣才能滿足孩子的成長(zhǎng)需求。鵪鶉蛋相信大部分孩子都非常的愛(ài)吃，鵪鶉蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)氣益血以及強(qiáng)健筋骨的作用，有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，所以非常適合小孩食用。那么小孩吃的鵪鶉蛋有哪些做法呢？接下來(lái)我們就一起學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！
小孩吃鵪鶉蛋的做法
1.五香鵪鶉蛋
做法：準(zhǔn)備好適量的鵪鶉蛋，然后將花膠、八角、香葉、桂皮、食鹽、老抽、大蒜和生姜準(zhǔn)備齊全，鵪鶉蛋放入清水中浸泡洗凈撈出；然后準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋先將鵪鶉蛋放入鍋中，煮熟后撈出放入涼水中浸泡，再將所有香料放入鍋中煮開(kāi)，煮開(kāi)倒入鵪鶉蛋，入味后即可起鍋。
2.糖醋鵪鶉蛋
做法：將鵪鶉蛋放入清水中洗凈，然后放入鍋中煮熟，煮熟后在冷水中浸泡剝殼劃刀備用；準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋放入適量的橄欖油，油熱后加入白糖炒出顏色，接著倒入鵪鶉蛋和適量的陳醋，在起鍋前加入適量的食鹽和水淀粉即可。
3.蝦仁鵪鶉蛋
做法：將蝦仁洗凈后去殼去蝦線，然后用料酒進(jìn)行腌制；鵪鶉蛋打入碗內(nèi)攪拌均勻備用，鍋中加入適量的高湯煮開(kāi)，煮開(kāi)后倒入蝦仁和鵪鶉蛋液，用小火慢煮，最后在起鍋前加入適量的食鹽和香油。
