簡介
這道月子食譜結(jié)合了中國南部和東南亞口味及產(chǎn)后婦女飲食習(xí)俗，使用了榴蓮殼與核、海底椰和薏米仁燉煮。一只榴蓮三只雞，滋補效果可見一斑，也是廣東一帶燉湯的藥材。薏仁米更利于產(chǎn)婦排除水腫，褪去黑色素，面色紅潤白皙，恢復(fù)曼妙身材。如此一碗湯，加上冰糖，即便不是產(chǎn)婦，早上來一碗也可以讓女性容光煥發(fā)。當(dāng)然首先你得聞的了榴蓮，榴蓮殼的生臭味在高溫下神奇的轉(zhuǎn)變?yōu)闇喓裉鹈鄣臐庥粝銡猓瑵B透在薏米和湯水中。
用料：
榴蓮殼1/4瓣
榴蓮核3、5個
海底椰十幾片
薏仁米適量
冰糖適量
水
茯苓粉少許
做法：
1、榴蓮殼切開，記得要去黃色部分留白色部分哦，圖片里為了表明是榴蓮殼沒有去皮。薏米洗凈，海底椰沖沖就好。
2、食材處理好全部丟水里，加了一點淘寶晉榕家的茯苓粉，扔一塊冰糖開始燉煮，大火水開轉(zhuǎn)小火2小時，湯色奶白。
3、可以只喝湯，也可以吃下薏米，夾出榴蓮殼和海底椰。
4、盛出薏米和湯來吃。
5、聞起來是淡淡榴蓮味，生榴蓮殼聞起來更多的是榴蓮中脂肪鏈脂類的臭味，可是經(jīng)過烹飪，留下渾厚甜蜜的濃郁香氣，滲透在薏米和湯水中。
小貼士：
榴蓮殼要去掉黃皮哦。海底椰和榴蓮殼是吃不起來的，營養(yǎng)留在湯里了。
