媽媽產后補血吃啥好 產后補血這些食物不能少(3)

產后補血吃面筋好

推薦食譜：糖醋面筋

材料：水面筋250g，青蒜5根（100g），鎮(zhèn)江香醋3湯匙(45ml)，白砂糖3湯匙（45g），鹽1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）。

做法：

1.將水面筋用手撕成小塊，放入涼水中泡2小時，青蒜斜切成絲備用。

2.大火燒開煮鍋中的水，放入泡好的面筋，煮5分鐘撈起，瀝干水分備用。

3.取一只碗倒入鎮(zhèn)江香醋、白砂糖攪均，調成糖醋汁。

4.大火燒熱炒鍋中的油至八成熱，先倒入青蒜絲，炒出香味，倒入面筋，快炒1分鐘，淋上糖醋汁，調入鹽，快速翻炒上色入味即可出鍋。

功效：面筋的鐵質含量相當豐富，是很好的補血食品。

產后補血吃咸蘿卜干好

推薦食譜：蘿卜干炒毛豆子

材料：冷凍毛豆子，蘿卜干，老干媽香辣菜，糖。

做法：

1.冷凍毛豆子化凍沖洗瀝干，蘿卜干沖洗，稍浸片刻，瀝干切小粒。

2.炒鍋放油，下老干媽香辣菜炒出紅油，下毛豆子翻炒均勻，稍烹點水，蓋蓋燜3分鐘。

3.加入蘿卜干粒，翻炒上色，加糖，出鍋。

功效：蘿卜干含有豐富的鐵質可補血，蘿卜干炒毛豆子吃起來特別下飯開胃。