孕婦可以吃豬肺嗎
孕婦能吃豬肺，但是不能吃太多。孕婦吃豬肺的話不但要清洗干凈豬肺，而且不能多吃。豬肺是比較多有毒物質(zhì)聚集的部位，當(dāng)然偶爾吃吃問(wèn)題不大，孕媽的話可以試試雪梨煲豬肺，或者西紅柿豬肺湯都是可以的。孕婦吃豬肺的好處
1、可以補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)元素，防止妊娠期營(yíng)養(yǎng)不良。
2、此外豬肺還能改善因孕吐反應(yīng)造成的食欲不振，增強(qiáng)準(zhǔn)媽媽的食欲。準(zhǔn)媽媽適量食用豬肺能補(bǔ)虛，有利于身體健康。
3、胎寶寶吸收了豬肺中的蛋白質(zhì)、維生素和鈣、鐵、磷等微量元素，利于骨骼發(fā)育和身體發(fā)育，還能保證胎寶寶在腹中的健康。
豬肺的清洗小妙招
1、先將豬肺灌少許水，用一個(gè)傳統(tǒng)的鐵鑊放1-2碗水左右，將豬肺放入(水剛浸到豬肺就可以了)，用小火慢慢熱，豬喉管放鍋外，用盤(pán)接血水，熱完一面再熱一面(需時(shí)要1小時(shí)左右，可以去做其它事，但記得有空就倒掉血水)，用熱力逼出肺內(nèi)的贓東西，這樣清洗最干凈。豬肺收干水后，切大塊，用姜塊再飛水就可以用啦。
2、原只豬肺不要切開(kāi)，通過(guò)大氣管往里面沖水，然后用手抓肺葉把水?dāng)D出來(lái)，如此反復(fù)多次，直至干凈。
3、借助淀粉，把臟東西吸附出來(lái)。自己沒(méi)有洗過(guò)，可能是把豬肺切了以后，用粉來(lái)揸，反復(fù)多次。
4、在鍋里燒水，燒開(kāi)后把肺葉放進(jìn)去，大氣管伸在外面，豬肺受熱收縮，會(huì)自己把里面的臟東西從氣管里吐出來(lái)。
豬肺的做法介紹
豬肺白蘿卜湯材料準(zhǔn)備：白蘿卜 1根、豬肺 1個(gè)、粉腸適量、蔥3根、姜片 4片
做法：清洗豬肺，準(zhǔn)備白蘿卜，削皮，滾刀切塊備用，粉腸洗凈切小段，材料放入電壓力鍋中（放入豬肺和豬粉腸，白蘿卜）按煮湯，煮好湯了后，放入適量蔥花，放點(diǎn)鹽調(diào)味，煮出來(lái)的湯超級(jí)好喝，這時(shí)候的白蘿卜最好吃了，豬肺和粉腸也燉得很軟了。
胡椒豬肺湯
材料準(zhǔn)備：豬肺 1個(gè)、蔥姜適量、茴香3顆、黃酒 5大勺
做法：拎住脆骨管子，自來(lái)水往管子里灌水，不停的灌，四五分鐘，變白變干凈為止，然后沿著管子兩側(cè)全部剪下，然后剪成一塊塊的，脆骨管子剪開(kāi)，剪成一段段的豬肺熱水煮沸，倒入豬肺，煮兩分鐘，取出，自來(lái)水沖凈，一共重復(fù)兩遍這個(gè)動(dòng)作。鍋里放少許油，豬肺放進(jìn)去炒下，炒1分鐘吧，鍋里放多點(diǎn)水，最起碼豬肺的兩三倍水，放黃酒，蔥姜，茴香，胡椒粉，煮20分鐘，放鹽，在煮10分鐘，喜歡有嚼勁的，煮的時(shí)間短一些，喜歡爛的，可以多煮會(huì)。
