孕媽在孕期可以吃鵝腸嗎？
孕媽再孕期是可以吃鵝腸的，但是要少吃，腸屬于一種涼性的食物，正常吃一些會給孕婦補充大量的營養(yǎng)物質，不要吃太多否則會使腸胃受寒，不利于身體和胎兒的發(fā)育。鵝腸的做法：干鍋鵝腸
首先將鵝腸放入熱水中氽一下，大約15秒之后撈出來即可，然后用刀將鵝腸切成3cm的小段。將青椒用水清洗干凈，然后用刀切成塊。在鍋中加入食用油，燒到大約五成熟的時候，在鍋中加入蔥花、姜絲等用大火進行煸炒，煸香之后再加入鵝腸，煸炒大約30秒之后，在鍋中加入料酒，辣醬和蒜瓣等，然后加入醬肉使之上色，并加入食鹽、高湯和味精等調味料，用小火來燉大約5分鐘之后，再在鍋里加入青椒塊，用鍋鏟進行翻炒，之后出鍋即可。
鵝腸的做法：鹵鵝腸
首先將鵝腸剖開，然后用清水清洗干凈，然后再用鹽、酒和醋進行搓洗，沖干凈之后再放入水中浸泡幾分鐘，之后將鵝腸從水中撈出并瀝干鵝腸的水分。然后將鹵水放入鍋中燒開，在鍋中加入鵝腸，煮大約56分鐘，關掉火，待鍋涼透之后，從鍋中撈出鵝腸，然后將鵝腸用刀切成段放在盤子中，淋上煮鵝腸的鹵水，再撒上蔥花等即可。
鵝腸吃多了會有什么影響？
鵝腸屬于發(fā)物，在吃多之后，非常容易導致舊病復發(fā)，或者出現(xiàn)頭暈、頭疼等相關的癥狀，所以要注意。鵝腸的食用禁忌
1、體內火氣比較多，以及患有痼疾的人，不要吃鵝腸。
2、高血壓、血脂血癥等心腦血管疾病的人，最好不要吃鵝腸，另外，患有動脈硬化的人，也最好不要吃太多的鵝腸。
3、正常情況下，一般的人都可以吃鵝腸，尤其是那些身體相對不要虛弱的，有氣血不足的人來說，都非常適合吃。
4、由于鵝腸屬于涼性的食物，所以對于那些腸胃虛寒的人來說，最好謹慎食用鵝腸，否則可能會使腸胃受涼，從而引起腹瀉。
鵝腸的功效與作用
鵝腸的營養(yǎng)物質含量十分豐富，因而對我們的身體也有很多的功效和作用，鵝腸具有止咳、解毒以及益氣補虛的作用，對于那些平時身體比較虛弱、營養(yǎng)不良的比較虛弱的人來說，是一種非常好的補品，而且鵝腸還能夠治療氣血不足等癥狀。另外，鵝腸還具有治療和預防咳嗽的功效，對于感冒的人以及患有氣管炎和腎炎等病癥都具有一定的治療效果。而且，對于患有老年浮腫的人，鵝腸也具有一定的緩解的效果。
