懷孕期間孕婦可以吃馬肉嗎？
懷孕期間的孕婦是可以適當(dāng)吃馬肉的，馬肉是高蛋白低脂肪的食物，而且維生素和礦物質(zhì)的含量也豐富，膽固醇含量也低，孕婦懷孕期間可以適量食用，不會對胎兒產(chǎn)生影響，而且還有利于給機體提供蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)元素。馬肉的營養(yǎng)價值
1、預(yù)防動脈硬化
與同類肉食牛、羊、豬肉相比，馬肉的脂肪質(zhì)量更優(yōu)質(zhì)，它的脂肪近似于植物油，脂肪里面不飽和脂肪酸居多，有溶解掉膽固醇的作用，從而防止膽固醇在血管壁上的沉積，有利于預(yù)防動脈硬化。
2、增強免疫力
馬肉和牛肉都是屬于高蛋白、低脂肪的肉食，馬肉里的動物蛋白與人體內(nèi)的氨基酸比例很接近，而且還是屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，適量食用一些馬肉可以為人體優(yōu)質(zhì)蛋白，從而有效改善免疫功能，提高人體的免疫力。
3、補中益氣
馬肉保健作用極強，馬肉有補中益氣、補血養(yǎng)腎、強筋健骨的功效，平時買點新鮮的馬肉適量食用對人體極有好處。
4、防治貧血
馬肉也屬于紅肉，里面含有豐富的鐵元素，人體食用食用之后會為人體補充鐵元素，從而提升人體血細胞的造血能力，提升人體血容量，促進血紅蛋白的合成，從而防治缺鐵性貧血。
5、補充營養(yǎng)
馬肉含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒等礦物質(zhì)，適量食用不僅可以為人體補充日?；顒铀笔У臓I養(yǎng)元素，而且還有利于保護肝臟機的作用。
馬肉有哪些食用禁忌？
1、馬肉和木耳不能同食馬肉和木耳不能一起食用，這兩種食物是相克，若是不慎食用的話會引發(fā)嘔吐現(xiàn)象，還有可能會引起霍亂高發(fā)?？傊瑫：θ梭w的健康。
2、馬肉和蒼耳不能同食
馬肉與蒼耳相克，這兩種食物不能一起食用，否則會讓身體出現(xiàn)多種不適癥狀，對人體的健康十分不利。因此，吃馬肉的時候最好遠離蒼耳。
3、馬肉不能與豬肉同食
馬肉與豬肉也是相克的，如果它們一起食用可能會使腸胃出現(xiàn)不適癥狀，而且馬肉也比較適合煮食，煮爛食用才能好消化。
4、馬肉與生姜不能同食
馬肉與生姜相克，它們一起食用的話可能會引起咳嗽的癥狀。這是因為生姜性味辛溫，既有發(fā)汗解表的作用，同時也能溫中散寒，而馬肉性質(zhì)寒涼，有清熱解毒、通經(jīng)活絡(luò)的功效。它們雖然功用一致，但性味相反，同食的話會對人體有害無益，不僅無法讓人體吸收營養(yǎng)成分，同時也達不到保健的效果。
5、適量食用
馬肉性溫?zé)?，食用過多的話會引發(fā)內(nèi)熱，而且還會引起尿混濁和尿路結(jié)石等癥狀。因此，馬肉雖然富含高蛋白質(zhì)，而且營養(yǎng)美味，但還是不建議經(jīng)常食用，此外也不可食用馬肝不可。
馬肉的做法推薦
香鹵馬肉主料：馬肉1000g
輔料：香鹵料1包
做法：1、將馬肉入冷水中浸泡，大約1-2小時，中間換幾次水，至水清淡就好。
2、焯燙后的馬肉撈出備用，準(zhǔn)備好家鄉(xiāng)鹵料。
3、鍋中加入適量的水，下入一包家鄉(xiāng)鹵料煮開。
4、下入焯燙好的馬肉，大火燒開，中火煮1-2小時，別以為馬肉很好熟，這馬肉還很抗煮，中火煮了快2小時，看看馬肉根本沒熟，為了不影響晚餐，直接倒入高壓鍋，又壓了40分鐘，剛剛好。
5、出鍋切片，非常美味的鹵馬肉，軟爛鮮香，還有點筋頭巴腦的感覺，令人欲罷不能，這一盤子都吃光了。
