孕婦可以吃鳊魚嗎？
孕婦是可以吃鳊魚的，鳊魚富含蛋白質(zhì)，而脂肪含量低，與香菇、冬筍共烹是孕婦理想的進(jìn)補菜肴。哺乳期能吃鳊魚嗎
也是能吃的，鳊魚蛋白質(zhì)高、脂肪低，營養(yǎng)豐富。鳊魚中的維生素E可以抗衰老、利尿排毒、緩解產(chǎn)后水腫等癥。此外，鳊魚性溫，可以補血養(yǎng)虛，預(yù)防哺乳期媽媽貧血和營養(yǎng)不良，經(jīng)常食用對身體有補益作用。
購買功略
新鮮的武昌魚的目光圓潤凸起，眼角膜全透明清澈，頗具延展性。
背突起顯著，頭小、口小，體側(cè)塵土色并有淺咖啡色光澤度，背色深，腹色淺。
鰓絲清楚呈紅色，粘液全透明。
魚鱗中等水平尺寸，有光澤度且與魚貼心附密不可分，不容易掉下來，臀鰭較長，尾柄短，尾鰭分岔深，肌肉牢靠有延展性。
鳊魚的營養(yǎng)價值
鳊魚含有豐富的營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用，對人體有好處，可以起到滋補的作用。鳊魚含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、維生素A、維生素E、鈣、磷、硒等營養(yǎng)元素。根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)統(tǒng)計，每100克鳊魚中含有18.3克的蛋白質(zhì)，其蛋白質(zhì)含量是豬肉的兩倍，并且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，人體吸收率非常高。鳊魚中所含有的脂肪含量比較低，每100克僅含有6.3克的脂肪，其中的脂肪酸具有很好的降糖、護(hù)心、防癌的作用。蛋白質(zhì)
鳊魚中所含有的蛋白質(zhì)不僅含量豐富，而且質(zhì)優(yōu)，有利于人體的吸收與消化，是人體補充蛋白質(zhì)最佳的來源之一。
磷和煙酸
鳊魚中含有大量的磷和煙酸，能夠起到補腦和軟化血管的作用。
不飽和脂肪酸
鳊魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，可以起到很好的保護(hù)血管、心臟等作用。
