不知道有沒有細(xì)心的小伙伴留意過超市里的巧克力成分表，主要原料欄里有的品牌是可可脂，而有的則是代可可脂，雖然只有一字之差，但它們之間可是天差地別。可可脂是在制作巧克力和可可粉過程中自可可豆抽取的天然食用油，而代可可脂是一種人造硬脂，屬于反式脂肪酸的一種，經(jīng)常食用代可可脂巧克力可能會對人體造成負(fù)面影響。接下來小編給大家介紹代可可脂巧克力的危害，想知道的朋友一起來了解下吧。
1、增加心血管疾病風(fēng)險
因代可可脂本身就含有反式脂肪酸，反式脂肪酸對心血管有不良的影響，而且代可可脂膽固醇含量高，熱量和糖分也都比較高，增加心臟病發(fā)病的風(fēng)險，代可可脂中的蛋氨酸還會使動脈硬化。
2、降低記憶力
代可可脂是反式脂肪酸，反式脂肪酸會引起體內(nèi)膽固醇升高，同時會抵制一種促進(jìn)記憶力提高的膽固醇的產(chǎn)生，從小食用代可可脂可能會導(dǎo)致青少年的記憶力下降，甚至在年老后增加患老年癡呆的風(fēng)險。
3、引發(fā)糖尿病
代可可脂含有大量不易消化的蛋白，這些蛋白會轉(zhuǎn)化為含氮廢物經(jīng)由腎排出體外，長此以往會對腎造成極大負(fù)擔(dān)。剩余無法排出體外的反式脂肪酸也會囤積在體內(nèi)，導(dǎo)致肥胖。這些都使人體患糖尿病的幾率大大提高。
4、引起消化不良
代可可脂中含有極為豐富的、人體消化不了的蛋白質(zhì)和人工合成脂肪，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良及中毒，出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛等不適癥狀。
5、促使腎功能衰退
在正常情況下，人吃進(jìn)體內(nèi)的植物蛋白質(zhì)經(jīng)過代謝變化，最后大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用代可可脂，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，勢必會使體內(nèi)生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退，不利于身體健康。
6、導(dǎo)致碘缺乏
制作代可可脂的原料含有一種叫皂角苷的物質(zhì)，這種物質(zhì)能預(yù)防動脈粥樣硬化，同時也會促進(jìn)人體內(nèi)碘的排泄，所以如果過多的食用代可可脂的食物，人很容易出現(xiàn)碘元素缺乏的病癥。
7、導(dǎo)致肥胖
長期攝入代可可脂容易使其中的脂肪堆積體內(nèi)，未得到充分消耗時則會增加肥胖的風(fēng)險。另外，代可可脂巧克力屬于能量密度高的食物，不利于減重；
8、其他危害
代可可脂中的的嘌呤含量極高，如果是本身患有高尿酸血癥的患者食用，很可能會誘發(fā)高尿酸血癥、痛風(fēng)發(fā)作。
關(guān)于代可可脂巧克力的危害就先給大家介紹到這里了，并不是說代可可脂的巧克力就不能食用，但如果你是一名巧克力愛好者，經(jīng)常會吃巧克力的話，最好選擇可可脂巧克力，以免影響身體健康。
