枇杷百合銀耳湯
中醫(yī)傳統(tǒng)認(rèn)為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。
準(zhǔn)備食材：枇杷2個、銀耳適量、百合適量、冰糖適量、水適量
步驟1：銀耳泡發(fā)撕小塊。
步驟2：枇杷果去皮將果肉切小粒。
步驟3：鍋內(nèi)煮開水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘。
步驟4：放入枇杷果再煨15分鐘即可。
步驟5：最后盛上一碗即可。
茄汁豆腐小丸子
西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用；西紅柿中含有豐富的抗氧化劑，而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞，具有明顯的美容抗皺的效果。
準(zhǔn)備食材：北豆腐150克 西紅柿1個（大）、番茄醬1袋（35克）、拌拌酪1小盒、淀粉20克、鹽1/2茶匙（約3克）、糖1/茶匙（約3克）
步驟1：把豆腐搗碎，擠壓掉多余水份（可以放在紗布里擠壓），加入拌拌酪，拌勻后加入淀粉，鹽（1/4茶匙），拌成細(xì)泥狀。
步驟2：取豆腐泥放入手心，用另一只手的手指捏成圓形后，兩只手來回交替摔打成光滑圓球。團(tuán)好的丸子放入涼水里，再開火，水開后繼續(xù)煮1分鐘，看到丸子飄起即可撈出。
步驟3：西紅柿洗凈后切小塊，鍋燒熱倒入油，待油溫5成熱時，放入西紅柿塊，中火炒1分鐘后放入番茄醬，調(diào)成中小火，將番茄醬炒干變成略微粘稠的醬，再加鹽和糖炒勻。
步驟4：把煮好的豆腐丸子放入番茄醬中，用中火將番茄汁燒至粘稠到可以包裹在豆腐丸子上即可。
步驟5：最后裝盤即可。
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