硒元素是人體不可或缺的重要微量元素之一，硒元素是抗氧化劑，能幫助清除人體內(nèi)氧自由基，防止過氧化的破壞，提高免疫力，具有輔助抗癌等作用，因此在生活中建議可以多吃些含硒高的食物。那么，吃什么食物補(bǔ)硒比較好呢？下面小編給大家推薦5種含硒量高食物，一起來看看吧。
吃什么補(bǔ)硒最快最好
1、蛋類
幾乎所有的蛋類食物含硒量都很高，有研究發(fā)現(xiàn)每100克雞蛋中含硒量為23.3微克，每100克鴨蛋中含硒量為30.7微克，每100克鵝蛋中含硒量為33.6微克，由此證明蛋類的含硒量高于豬肉，而且各種蛋類在日常生活中隨處可見，蛋類食物無疑是補(bǔ)硒的絕佳來源。因?yàn)榈包S中含有大量的膽固醇，膽固醇高的朋友用蛋類補(bǔ)硒時(shí)，盡量少吃蛋黃，以防止血栓的形成。
2、豬肉
因?yàn)檫^于常見，豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值往往被人們忽視，其實(shí)，豬肉不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，還是補(bǔ)硒的很好選擇，研究發(fā)現(xiàn)，每100克豬肉含10.6微克的硒元素，在所有肉類食物中，豬肉的含硒量是比較高的，而且豬肉又特別容易買得到，當(dāng)然是補(bǔ)硒的不錯(cuò)選擇。但是這里小編要提醒大家，豬肉中有種不飽和酸是不容易被吸收的，消化不好的朋友以及想減肥的朋友不宜多吃。補(bǔ)硒還有哪些方法呢?我們一起往下看。
3、大蒜
大蒜既是營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，又是備受人們喜愛的調(diào)味品，大蒜中不但含有豐富的硒，而且大蒜具有強(qiáng)氧化性，經(jīng)常吃能有效清除體內(nèi)活性低的自由基，與硒的作用一致，有協(xié)同增效作用，在補(bǔ)硒增強(qiáng)免疫力的同時(shí)，達(dá)到抗氧化、延緩衰老的作用，所以補(bǔ)硒過程中可多食用大蒜。需要注意的是，并非含硒高的食物都適合補(bǔ)硒，就拿大蒜來說，肝炎患者就不宜吃，大蒜可抑制腸道消化液的分泌，加重肝炎病人的惡心等癥狀，不利治療。所以，不同人群補(bǔ)硒要選對(duì)食物，最直接有效的補(bǔ)硒途徑是服用安全、易吸收的補(bǔ)硒制劑，比如含麥芽硒的體恒健牌硒維康。
4、海產(chǎn)品
大部分的海產(chǎn)品中都含有豐富的硒，此外，牡蠣、河蟹、蝦米、大俠、小蝦、鮑魚等海產(chǎn)品中還含有極其豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素及維生素，在滿足補(bǔ)硒的同時(shí)，可為人體提供日常所需的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。不過，值得注意的是海產(chǎn)品中除含有大量硒元素外，還含有有害元素鉛、砷、汞等重金屬，經(jīng)常食用容易導(dǎo)致重金屬中毒，不宜過量食用。
5、動(dòng)物肝臟
例如豬肝、牛肝、雞肝等動(dòng)物內(nèi)臟中富含硒、鋅、鐵等元素，平時(shí)可以有意識(shí)地通過食用動(dòng)物內(nèi)臟進(jìn)行硒元素的補(bǔ)充。當(dāng)然，值得注意的是，患有腎臟疾病、高血脂病、甲亢等疾病的人群應(yīng)當(dāng)避免食用。不過也要注意，因?yàn)檫^量食用動(dòng)物內(nèi)臟很容易導(dǎo)致膽固醇增高，所以對(duì)于小孩子和老人來說要注意食用量。
寄語：體內(nèi)缺乏硒元素的情況下一般可以通過食物或藥物來補(bǔ)硒，但是無論是食物和藥物補(bǔ)硒都需要一定的過程，通常不會(huì)立竿見影。以上5種食物的含硒量是比較高的，同時(shí)也含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，建議日?？沙Ｊ?。
