蓮子豬肚湯在我們中國(guó)很多地方都認(rèn)為是排毒下火的佳品，特別是針對(duì)懷孕的準(zhǔn)媽媽來(lái)說(shuō)，到了孕后期很多家庭都會(huì)烹飪這個(gè)湯給孕婦食用，以便日后出生的寶寶皮膚白如雪，可愛(ài)又美麗。今天就給大家講講蓮子豬肚湯的做法竅門(mén)。
蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，還有鐵，對(duì)人體有養(yǎng)心安神的功效，關(guān)鍵蓮子不但可以食用而且還有非常高的食用價(jià)值，而且蓮子在防癌抗癌上面有著很好的功效。
豬肚益脾胃、助消化、是孕婦和產(chǎn)婦必須食用的湯類(lèi)，對(duì)她們的身體健康有很大的幫助。
蓮子豬肚湯的做法竅門(mén)
1、首先準(zhǔn)備：豬肚，蓮子，白果。
2、豬肚要采用新鮮的，別去買(mǎi)凍過(guò)的。清洗豬肚時(shí)切記不要先放水洗，要先把豬肚翻面，將粘粘的一面翻出來(lái)。
3、然后把豬肚放入一個(gè)大盆里，加入面粉，鹽巴，然后用手不停的抓揉。慢慢的就將會(huì)發(fā)現(xiàn)這些面粉會(huì)將豬肚哪些粘粘的液體都揉下來(lái)。
4、當(dāng)你發(fā)現(xiàn)哪些粘粘的東西幾乎都沒(méi)有了之后，就可以開(kāi)始用水沖洗了。這樣先用面粉抓揉了之后，再用水沖洗，洗的更干凈而且也更省事。
5、沖洗第一遍之后，請(qǐng)子放點(diǎn)面粉，抓揉第二遍。第二遍的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)明顯就比第一遍要干凈很多。
6、然后再次沖洗干凈，這是時(shí)候豬肚基本就比較干凈了，而且臭味也沒(méi)有了?？粗夤饬亮恋?。
