孕婦能吃牛肉嗎？一直以來，除了豬肉之外，牛肉就是我們吃得最多的一種肉類食物。在國(guó)內(nèi)，吃豬肉的量要比牛肉量大得多。但在國(guó)外，牛肉的消耗量遠(yuǎn)遠(yuǎn)要大于豬肉。
為什么外國(guó)人都長(zhǎng)得很高大，身材都那么魁梧呢？其中最主要的原因就是飲食的區(qū)別。西方人特別喜歡吃牛肉，因?yàn)榕Ｈ獠粌H味道鮮美，而且還富含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。
中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
但據(jù)老一輩人說，懷孕期間孕婦吃牛肉，生出來的孩子皮膚會(huì)很黑。孕婦不能吃牛肉，這是真的嗎？
事實(shí)上，這些都是民間謠言，并不靠譜。孕婦不但可以吃牛肉，而且懷孕了吃牛肉還能預(yù)防缺鐵性貧血。
因?yàn)?，孕婦對(duì)鐵和鋅的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10%；含鋅量8.5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77%，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比一般天然食品高。
而瘦牛肉也不會(huì)對(duì)血中膽固醇濃度造成負(fù)面的影響。充足的鐵質(zhì)，一方面能維持血紅素正常，以載送血氧到腦部及其他重要器官，保護(hù)心臟不致過度勞累；而另一方面，則能使肌肉產(chǎn)生充足能量，活動(dòng)有力并不易疲倦。
孕婦吃牛肉的好處
1.牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對(duì)增長(zhǎng)肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
