簡單易學的6道紫薯做法 手把手教你做大廚(4)

六、紫薯糯米涼糕

材料：糯米200克，紫薯3個，桂花蜂蜜2勺，核桃仁，葡萄干，枸杞。

做法：

1、將紫薯洗凈外皮，入涼水鍋蒸，上汽后蒸上20分鐘。

2、蒸好的紫薯取出，用勺子碾碎，順便加入一勺桂花蜂蜜，拌入核桃仁、葡萄干、枸杞，攪拌均勻。

3、糯米入鍋蒸熟，飯盒四壁抹上油，防粘，將蒸好的糯米飯倒入其中，用鍋鏟抹平。

4、紫薯餡放在糯米飯上，同樣用鍋鏟抹平，厚度隨意，厚點兒更香甜好吃。

5、再鋪一層糯米，抹平。一層糯米飯一層紫薯餡，盛滿為止

6、蓋上蓋子，密封，放冰箱冷藏1-2個小時，隨吃隨取。

小編的話：紫薯雖然是生活中再普通不過的食物，但是它的功效與作用卻是不可忽視的。紫薯不僅可以增強人的身體抵抗力，而且多吃紫薯還有助于腸道消化，可以緩解便秘的癥狀了。

以上我們主要介紹了6種紫薯的做法，每一種做法都有它各自的營養(yǎng)作用，大家可以根據(jù)自己的需求來做選擇。如果不會做的朋友可以參考上面的步驟來完成，真的非常的簡單喲。