營養(yǎng)食譜：幾款適合懷孕2個(gè)月孕媽的菜
1、涼拌豬肝用料：老干媽辣椒醬、干花椒粒、新鮮豬肝、蒜、蔥、姜、生抽、鹽、花椒、油、料酒、香菜
做法：豬肝洗凈去筋，切條狀，入清水中浸泡3小時(shí)，期間最好換1--2次水，鍋內(nèi)加水，放入姜片、蔥段、干花椒粒，下豬肝煮滾，焯去血沫，撈出溫水沖凈。洗凈鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝、料酒，煮滾后關(guān)火，撈出稍晾涼，切片裝入容器內(nèi)，放入蒜末、老干媽辣椒醬、生抽、鹽、花椒油，攪拌均勻，再撒入蔥花、香菜，拌勻，裝盤即可。
2、奶油玉米筍
孕期食譜推薦：10個(gè)適合懷孕2個(gè)月的女性，營養(yǎng)均衡，防孕吐
原料：玉米筍400克、鮮牛奶80克、熟豬油60克、白糖7克、鹽3克、味精3克、面粉、水淀粉、奶油各適量
做法：把每個(gè)玉米筍剞成透龍花刀，放入開水鍋內(nèi)略燙撈出，控干水分。鍋置火上，燒熱加熟豬油，油熱后放入面粉炒開，添少許湯，加入鮮牛奶、白糖、鹽、味精及燙好的玉米筍，用小火扒制入味后，湯快盡時(shí)，用水淀粉勾芡，芡熟淋入奶油，出鍋裝盤即成。炒面粉要用文火翻炒，面粉炒開即可，不能炒之變色。
用料：蘋果2個(gè)（約500g）、淀粉30g、清水30g、白糖100g
做法：蘋果洗凈去皮去核切滾刀塊，放進(jìn)加了少許食鹽的清水中略泡，把淀粉和清水調(diào)勻做成淀粉糊，熱鍋上油，油溫6成熱時(shí)，把切好的蘋果裹上淀粉糊，入鍋中炸制，待蘋果塊炸到金黃色時(shí)撈出控油。另取一鍋，放少許油，加入白糖，小火慢慢熬制，待糖化且變淺黃色后關(guān)火，倒入炸好的蘋果塊迅速翻勻，起鍋盛到抹過油的盤子里即可。
4、什錦菠蘿飯
用料：菠蘿、米飯、豌豆、甜椒、雞蛋、葡萄干、杏仁、鹽、胡椒粉
做法：把菠蘿順著葉片的邊緣剖開，用小刀挖出里面的菠蘿果肉，把菠蘿殼和菠蘿果肉分別用淡鹽水浸泡10分鐘左右后控干，豌豆焯水備用，甜椒和泡好的菠蘿肉分別切丁，再準(zhǔn)備一小把葡萄干和杏仁，雞蛋加少許鹽和兩滴清水打散成蛋液。熱鍋上油，油熱后下打好的雞蛋炒散成蛋花，加入一碗米飯，炒散，加入焯好的青豌豆和甜椒翻炒均勻，倒入菠蘿丁和葡萄干，調(diào)入鹽和白胡椒粉調(diào)味，撒入杏仁，翻炒均勻后，盛入菠蘿碗里即可。
結(jié)語：進(jìn)食量減少、偏食、挑食等現(xiàn)象，易導(dǎo)致膳食不平衡，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)不合理，體內(nèi)酸堿平衡失調(diào)，最后影響胎兒的正常發(fā)育，所以孕媽注意，胎兒分化發(fā)育的重要階段，充足的營養(yǎng)、合理的飲食搭配對(duì)胎兒及孕婦都是非常有利的。
