孕婦能吃火龍果嗎？
從火龍果的水果特性來(lái)說(shuō)，女性懷孕后是可以吃火龍果的，而且不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高而且還具有綠色環(huán)保的特點(diǎn)，因?yàn)樗梢栽诓缓r(nóng)藥的環(huán)境下正常生長(zhǎng)，確不容易被病蟲(chóng)所寢室。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，火龍果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值加高，它具有低脂肪、低熱量、高纖維的特點(diǎn)，孕婦食用非常有好處。火龍果是孕婦必備的水果之一，因?yàn)榛瘕埞蝗菀资艿讲∠x(chóng)侵害，因此可以在無(wú)農(nóng)藥環(huán)境下正常生長(zhǎng)。所以火龍果是一種綠色、環(huán)保熱帶水果，火龍果含有其他植物很少具備的水溶性膳食纖維、植物性白蛋白及花青素，對(duì)孕婦和胎兒都有很好的保健功效。
火龍果中的植物白蛋白是具粘性，膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效，有利于胎兒發(fā)育。白蛋白在人體內(nèi)遇到重金屬離子時(shí)，會(huì)自動(dòng)與重金屬離子結(jié)合，由排泄系統(tǒng)排出體外，起到解毒的作用。因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬中毒。白蛋白對(duì)孕婦胃壁還有保護(hù)作用。
紅心的好還是白心的好？
紅心火龍果含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，紅心火龍果里面含有特有的?甜菜紅素，這是白心火龍果所沒(méi)有的，它能夠起到抗氧化的作用，所以從這方面來(lái)講還是選擇紅心火龍果比較好。其次紅心火龍果的口感更甜。白心火龍果吃起來(lái)甜味并沒(méi)有那么高，但是這兩種火龍果的含糖量都不低，大概有13%左右，所以在吃火龍果的時(shí)候一定要注意，如果近期要減肥，千萬(wàn)不要多吃火龍果，尤其是紅心火龍果，它的甜度更高。另外紅心火龍果之所以價(jià)格貴，還有一個(gè)原因就是產(chǎn)量少，紅心火龍果是國(guó)產(chǎn)的，白心火龍果是進(jìn)口的，但即使是這樣，紅心火龍果的品種產(chǎn)量要遠(yuǎn)低于白心火龍果，所以它的價(jià)格也就水漲船高，比白心的要貴，試想一下，如果是外國(guó)進(jìn)口的紅心火龍果的話，那價(jià)格肯定會(huì)更高了。
適合孕婦火龍果的食譜
貴妃蚌炒火龍果原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個(gè)、油25克，調(diào)味料：鹽3克、雞精2克
做法：
1、貴妃蚌取肉清洗干凈后，用鹽、味精腌制3-4分鐘;
2、火龍果剝?nèi)と∪?，切成塊，果殼洗凈留用;
3、炒鍋上火，油燒熱，放入腌過(guò)的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼里。
特別提示：貴妃蚌一定要清洗干凈且要先腌入味。
