四、三文魚(yú)條海帶湯
原料:三文魚(yú)200克,海帶50克,雞蛋一枚,蔥白、淀粉、油、鹽少許
做法:
1.三文魚(yú)去皮,蔥切絲,放入攪拌機(jī)中,加入蛋清、水、淀粉、油、鹽,攪成糊;
2.將攪拌好的糊倒入碗中,用打蛋器打至濃稠;
3.海帶成小長(zhǎng)條;
4.鍋中加水,燒到快開(kāi)時(shí),用筷子撥魚(yú)糊成小條,加入水中;
5.水開(kāi)后,倒入海帶,煮2分鐘,然后調(diào)入少許鹽即可。
三文魚(yú)怎么吃 三文魚(yú)怎么做給寶寶吃
五、蒸三文魚(yú)
材料:三文魚(yú),鹽、糖、米醋、生抽、香油均少許,切蔥段少許備用。
做法:
1、取三至四顆油菜心,洗凈開(kāi)水燙好后剁碎,可根據(jù)寶寶年齡決定是否剁碎的程度。
2、取西紅柿一個(gè),開(kāi)水燙后去皮(可用燙油菜的水燙西紅柿,節(jié)省嘛),切三四片剁成小碎塊。將切好的蔥放入碗底;
3、把剁碎的西紅柿放在蔥上;將腌制好了的三文魚(yú)放在西紅柿上面;
4、加水,水以沒(méi)過(guò)三文魚(yú)為界;
5、開(kāi)鍋后入鍋蒸十分鐘,再將剁好的油菜放在三文魚(yú)上,蒸五分鐘;