寶寶除了吃輔食之外，還可以吃一些自制零食；這也是很多媽媽樂于鉆研的愛好。很多普通的食材都可以做成輔食零食吃，而且自制輔食零食干凈衛(wèi)生，口味也可以自己調(diào)控。今天就給大家介紹一款美味的自制輔食，紫薯山藥糯米糕。紫薯山藥糯米糕營養(yǎng)豐富而且口感軟糯香甜，是每個寶寶都不能拒絕的美味，但想做好也不是容易事，下面給大家分享幾款紫薯山藥糯米糕的做法。
紫薯山藥糯米糕的做法
1.原味紫薯山藥糯米糕
材料：紫薯250g、山藥150g、糯米粉30g、蜂蜜50g
做法：將紫薯和山藥洗干凈然后上鍋蒸熟，然后過涼水去皮，將紫薯和山藥分別壓成泥，最好用攪拌機攪拌，制成泥細膩順滑
然后將紫薯和山藥泥混合一起，加入糯米粉和蜂蜜，攪拌均勻成順滑的山藥紫薯泥，可以過濾一次
然后放在模具中，隔水蒸熟即可，一般鍋上汽再蒸5-8分鐘即可
2.紫薯山藥糯米糕（精修版）
材料：紫薯500g、山藥300g、糯米粉300g、白糖80g、煉乳50g
做法：將紫薯和山藥蒸熟，然后去皮，制成泥混合攪拌均勻后用紗布或網(wǎng)勺過濾一次
將紫薯山藥泥加適量的水、煉乳、白糖和糯米粉混合揉成面團，面團要光滑柔順而且沒有紫薯或山藥顆粒
然后將紫薯山藥面團分攤均勻做成自己喜歡的形狀，撒上一些糯米粉，放入蒸鍋中蒸12-15分鐘即可
3.紫薯山藥糯米糕（餡餅版）
材料：紫薯100g、山藥200g、糯米粉150g、牛奶80g、煉乳15g
做法：將山藥和紫薯上鍋蒸熟，紫薯和山藥去皮壓泥，然后將山藥泥過濾一次，將順滑的山藥泥中加入糯米粉和牛奶以及煉乳，攪拌均勻，揉成面糊
面團要勁道有彈性，但不要有面疙瘩；然后將大面團分成若干小面團，然后壓成厚度適中、掌心大小的餅備用
然后紫薯泥中加少許蜂蜜調(diào)成順滑的餡料輔食泥，在餅中加少許紫薯泥，然后包起來，在輕輕按壓，捏成自己喜歡的糕點形狀，然后上鍋隔水蒸熟即可
上面介紹了3種不同風格的紫薯山藥糯米糕的做法，各種風格和口味都有。而且這樣做出來的紫薯糯米糕口感香甜軟糯，做法簡單一學就會，而且還不影響消化，想自制紫薯山藥糯米糕又難以下手的媽媽趕緊收藏學起來吧！
