15、肝黃粥
原料：豬肝25克、熟雞蛋1個、粳米30克、黃酒、精鹽少許。
制法：
1、將豬肝洗凈，用刀刮成茸，加少量精鹽，黃酒漬10分鐘；
2、熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。
3、將粳米淘洗干凈，加適量清水于鍋中煮開后，用小火繼續(xù)煮成稀粥。
4、將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調味，煮10分鐘即可食
16雞肉末碎菜粥
原料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。
制法：在鍋內放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開。
17 魚肉松粥
原料：大米 25克，魚肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。
制法：大米熬成粥，菠菜用開水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內微火熬幾分鐘即成。
18 蛋粥
制法：大米粥1碗，熟雞蛋多半個，切成末，瘦肉末半兩（事先用油煸好），將大米粥放人鍋內，放人蛋末，肉末，調好味即可。
19牛奶豆腐粥
原料：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。
制法：把豆腐放熱水中煮后過濾，然后放入鍋內加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。
20 肉蛋豆腐粥
原料：粳米30克。瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半只，食鹽少許。
做法：
1、將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散。
2、將粳米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時下肉泥，續(xù)煮至粥成肉熟。
3、將豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，調入食鹽即可。
營養(yǎng)小秘密：蛋白質、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜，還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生素A、B、D。 功效：保障嬰兒健康發(fā)育。提示：豬肝不宜炒食，以免影響消化吸收。感冒患兒不宜。
