35款嬰兒營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)鈣粥(5)

28.小米粥

原料：小米30-50克，紅糖適量。

制作過(guò)程：將小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。

特點(diǎn):補(bǔ)中益氣，和脾益腎。適用于消化不良，食欲不佳，小兒疳積，及病后、產(chǎn)后體弱。

（注：小米，即粟米，《本草綱目》名該粥為“粟米粥”。）

29.田雞粥

原料：田雞1只，大米50克，食鹽、蔥、姜少許。

制作過(guò)程：田雞去皮及內(nèi)臟，與大米共煮作粥，加入調(diào)料調(diào)味即可。

特點(diǎn):補(bǔ)虛羸，利水。適用于小兒腹大體弱，喜食生米等異物，皮膚干燥，頭發(fā)焦枯等癥。

30.番茄土豆雞肉粥 寶寶食譜適合9個(gè)月以上寶寶

材料：香米、雞脯肉、番茄、土豆、植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。

做法：

1 香米洗凈后用冷水泡2小時(shí)，雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟后去皮且成小丁；番茄洗凈后用開(kāi)水燙一下，去皮去蒂切成小丁。

2炒鍋加熱后放入植物油，將蔥姜放入鍋內(nèi)，煸香后撈出，放入雞肉末，熟后推向鍋的一側(cè)，放入番茄丁煸炒至熟后將兩者混合在一起。

3 將香米放入鍋中加水煮，用旺火燒開(kāi)后改用文火熬成粥，然后加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續(xù)用文火熬5~10分鐘。

4 加入少許味精和鹽，繼續(xù)用小火煨至粥香外溢即可。

31.碎果仁麥片粥

原料：麥片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4顆。

制法：

1.將杏仁、核桃、腰果、花生洗凈后放入烤箱內(nèi)烤熟。

2.用粉碎機(jī)將烤熟的果仁打成碎末。

3.麥片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌勻即可。

小貼士：制作此粥也可使用燕麥片，但小包的速溶麥片由于含糖量較多，幫而不適合小寶寶食用。此外，在制作的時(shí)候注意要將果仁徹底粉碎。

32.南瓜粥

原料：南瓜20克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙

做法：①、米和南瓜放入鍋內(nèi)加水煮。

②、煮沸，轉(zhuǎn)小火，再煮20-30分鐘，粥爛即可。

33.花生紅棗蛋糊粥-寶寶佳品

原料：上好梗米100克，清水2500克，花生仁50克，紅棗5只，雞蛋2只。

腌料：鹽2克。

調(diào)料：蜂蜜100克。

制法：

1.梗米淘?xún)?，用腌料腌漬60分鐘?；ㄉ字笫?，去衣。

2.鍋內(nèi)清水燒滾，方梗米、花生仁、紅棗，燒滾，用小火熬2小時(shí)，加蜂蜜，雞蛋液即成。

特點(diǎn)：香甜糯滑，醒脾和胃，適合寶寶的口味