34.土豆肉末粥
用料：大米50
制法：
1、將土豆削皮洗凈，切成碎丁。
2、豬肉洗凈，成碎末。大米淘洗干凈。
3、起油鍋燒熱，放入蔥末、五香面爆鍋，速將肉末入鍋猛炒，待肉變色時，即加水及大米煮粥，米粒伸長后再加入土豆丁、精鹽，用小火煮爛為止，停火后加味精調(diào)味。
特點：香味濃厚、滑潤可口，含淀粉、碳水化合物、維生素等多種營養(yǎng)成分。
35.排骨皮蛋粥
用料：大米100
制法：
1、把小排骨洗凈，切成2cm長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，放入沸水中煮熟。
2、將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。
3、把大米洗凈，放入沸水鍋中煮，當(dāng)米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精；另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以后，將排骨配到粥中，即可食用。
特點：適合6個月以上寶寶食用，可以滋陰養(yǎng)血、生津潤躁
36.節(jié)爪雞肉粥仔
用料：
米2湯匙，熟雞胸肉1小塊，節(jié)瓜2片。
做法：
1．節(jié)瓜去皮洗凈。
2．雞胸肉剁至極爛。
3．米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時（米浸軟能加速煲爛）。
4．把3/4杯或適量的水，放人小煲內(nèi)煲滾。放人米及浸米的水，節(jié)瓜也放人煲內(nèi)煲滾，慢火煲成稀糊。取起節(jié)瓜壓成蓉放回粥內(nèi)，雞肉也放人，煲成稀糊，加入極少的鹽調(diào)味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。
說明：雞肉蒸熟剁爛，放入粥內(nèi)不會結(jié)成團（生剁的雞肉則不易分散），喂給嬰兒較安全。節(jié)瓜要削去青色皮層，只要白肉，目的是容易煲爛。
營養(yǎng)與功能：雞胸肉含有蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)；節(jié)瓜正氣、易消化，也含維生素和礦物質(zhì)。
