對于小寶寶來說，因?yàn)樽陨淼南到y(tǒng)等等發(fā)育還未完全，所以總是會遭遇微元素缺失的狀況。特別是在6個月以后，寶寶從母體帶來的鐵質(zhì)消耗得差不多了，在加上小寶寶生長發(fā)育速度加快，所以會缺鐵的問題就可能頻繁發(fā)生。當(dāng)然，在寶寶6個月之后，是可以添加輔食了的，所以，媽咪們可以從日常輔食中為寶寶進(jìn)行添加補(bǔ)鐵。
棗泥豬肝羹
原料：豬肝、紅棗、西紅柿、植物油、少許鹽
做法：
紅棗用清水浸泡1小時后剝皮、去核，將棗肉剁碎備用；
西紅柿用開水燙一下，容易剝皮，剁成泥備用；
豬肝洗凈，去筋，用攪拌機(jī)打碎或用刀剁成肝泥；
將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝泥混合攪拌均勻，加少許植物油、鹽和適量水，上鍋蒸熟即可。
營養(yǎng)提示：紅棗甜香、西紅柿酸甜，與肝泥混合可以去腥味，使這款營養(yǎng)美食別有風(fēng)味。豬肝含有豐富的維生素A和鐵，每100克豬肝含鐵22.6毫克。紅棗和西紅柿中富含的維生素C，能促使豬肝中豐富的鐵被寶寶更好地吸收與利用。
蔬菜雞肝碎
原料：雞肝或鴨肝、包菜、胡蘿卜
做法：
雞肝或鴨肝洗凈血沫，瀝干水分備用；
所有配菜切成丁狀，還可以搭配維生素豐富的蔬菜；
在鍋中放油后先炒蔬菜，然后留出半個鍋底炒雞肝，加點(diǎn)料酒、鹽、雞精；
拌勻后出鍋即可。(注意：肝一定要熟了才能吃！)
營養(yǎng)提示：雞肝鴨肝比豬肝要好吃，豬肝腥臊且口感粗糙。雞肝鴨肝吃起來口感細(xì)膩不腥臊，不需要復(fù)雜的去腥步驟就能做出香醇的味道。每周1次即可，不要多食。每次給寶寶吃個半幅肝的量就夠了。
