寶寶能吃螃蟹嗎 如何判斷寶寶是否因吃螃蟹而過敏呢(3)

當然，還有非常重要的一點，就是給寶寶食用的蟹肉一定要選擇新鮮的活螃蟹蒸熟的。

如何挑選新鮮的螃蟹？

一，蟹殼的背甲呈青灰色，有活力，四處亂爬的為健壯的優(yōu)質蟹。

二，用手掂掂分量，手感越沉的蟹，肉質越好。

三，拉拉蟹腿，有彈性，關節(jié)內側呈透明狀的為新鮮的蟹。

新鮮螃蟹帶回家，要反復的沖洗、刷凈，然后放在蒸籠里或水鍋中蒸透煮熟，以蒸為最好，可以減少水溶性維生素的損失，而且要現(xiàn)蒸現(xiàn)吃。

熟螃蟹放置時間最好不要超過4小時，更不要過夜，因為存放的熟螃蟹極易被細菌污染，如果非得要吃的話，必須回鍋再重新煮熟蒸透。禁忌給寶寶食用生螃蟹。

還有，給寶寶剔蟹肉時一定要注意清除掉螃蟹的腮部和內臟，因為其中含有毒性物質和大量的細菌，誤食會引起中毒的現(xiàn)象。

總的來說，寶寶在1歲以后可以選擇性的食用蟹肉，但一定要因人而異，量也不宜過多，一定要以寶寶沒有不良反應為準則。