必做的經(jīng)典美食冬瓜海帶排骨湯

 

這個湯夏天喝更適宜。并且海帶富含碘，還含有的豐富的鈣質(zhì)。

 

用料：

 

冬瓜        

 

海帶        

 

排骨        

 

水    

 

鹽

 

做法：

 

1.海帶提前浸泡，徹底泡發(fā)，洗凈瀝干切小塊。

 

 

 

2.排骨洗凈，剁小段，沸水煮一下?lián)瞥觥ｅ伬镌偌尤肭逅?，放入排骨大火燒沸，撇去浮沫，倒入海帶轉(zhuǎn)中小火悶煮約四十分鐘。

 

 

 

3.冬瓜切小塊倒入，繼續(xù)煮15分鐘左右，加適量鹽即可。

 

 

 

小貼士：

 

因?yàn)槭菍殞毘缘?，所以排骨?yīng)選擇仔排，并在煮好后仔細(xì)剔除骨頭。