孕期補(bǔ)葉酸多吃涼拌蔬菜 媽媽須知葉酸食譜大推薦(3)

葉酸食譜大推薦

菠菜雞煲

原料：雞半只，菠菜100克，冬菇4朵，姜、蔥、冬筍，蠔油、醬油、糖、鹽。

制作方法：

1、把雞洗凈，剁成小塊；菠菜洗凈，用沸水焯一下，切段；冬菇洗凈，切成塊；冬筍切成片。

2、鍋中放油燒熱后，用蔥、姜爆香，加入雞塊、冬菇及蠔油翻炒片刻。

3、放料酒、鹽、糖、醬油及冬筍，不停翻炒，炒至雞塊完全熟。

4、菠菜放在沙鍋中鋪底，將炒熟的雞塊倒入即可。

水果沙拉

原料：新鮮草莓5個，香蕉1根，櫻桃5顆，橘子1個。

制作方法：

1、將草莓洗凈后，切成兩半。

2、香蕉去皮后，切成小塊。

3、橘子剝?nèi)ネ馄?，櫻桃洗凈后，與其他水果一起放入碗中。

4、將水果拌勻后，淋上少許沙拉醬即可。