不少準(zhǔn)媽媽認(rèn)為常吃生菜沙拉，應(yīng)該不用擔(dān)心蔬菜攝取不足的問(wèn)題，但未經(jīng)烹煮的蔬菜看似量大但事實(shí)上體積小，建議吃煮過(guò)的蔬菜，才能達(dá)到每日建議的攝取量。此外，煮過(guò)的蔬菜還可溶掉殘留在菜葉上的農(nóng)藥。
碘
碘是一種身體必需的微量元素，人體利用碘與氨基酸合成甲狀腺素，人體中所有器官的功能幾乎都會(huì)受到甲狀腺分泌狀況的影響。
孕期每日建議攝取量
每日建議攝取量：成年女性為100～115μg;孕期為250μg。
食物攝取來(lái)源
碘也可從海鮮、海帶、紫菜等食物中攝取，但若患有甲狀腺功能亢進(jìn)、自體免疫性甲狀腺炎人群，必須節(jié)制食用含碘鹽與高碘食物。若要購(gòu)買(mǎi)含碘的孕婦營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，建議先向醫(yī)師咨詢后再使用。
鐵質(zhì)
造血功能正常，維持胎兒身體組織正常運(yùn)作。
孕期每日建議攝取量
懷孕初期與中期的攝取量與平日相同(每日為15mg)，后期每日約增加30mg。
食物攝取來(lái)源
瘦肉、深綠色蔬菜、蛋黃、全谷類(lèi)、干果類(lèi)、豆類(lèi)、貝類(lèi)、紫菜、黑芝麻、皇帝豆、蓮子、紅棗、葡萄干及綠葉蔬菜(如紅莧菜、地瓜葉、菠菜)等食物中攝取，或是深色水果，如葡萄、櫻桃、蘋(píng)果等均富含鐵質(zhì)。
