鋅屬于人體中的一種微量物質(zhì),鋅的作用包括提高免疫力,保持味覺平衡,保證胃腸道的營養(yǎng)菌群處于正常狀態(tài),維護視力,保持肝臟的代謝功能等。除此之外，其實在民間一直都有一種說法，備孕期間男性補鋅，而女性需要吃葉酸。這個說法也不是沒有道理的，男性補鋅可以提高精子的活力，而女性補充葉酸可以提高受孕的幾率，所以在備孕期間的男女可以多補充一些鋅和葉酸，這樣可以早一點懷上自己的孩子。那么含鋅高的食物有哪些呢?
1、瘦牛肉
瘦牛肉中的鋅含量是比較高的，缺鋅的人群往往會出現(xiàn)食欲不振、疲乏無力等表現(xiàn)，而瘦牛肉還能夠刺激食欲，促進胃腸道蠕動，為人體提供豐富的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，對身體健康非常有益。
2、牡蠣
牡蠣是一種常見的海鮮，又名生蠔，牡蠣是補鋅之王，又被稱為海中牛奶，營養(yǎng)價值高，它的含鋅量非常高，據(jù)專家研究分析，每三蠱司尺寸的熟牡蠣中含有74mg的鋅，因此大家可以通過吃牡蠣攝入足夠量的鋅元素。
3、花生
花生中的含鋅量也非常高，此外，花生中還含有大量的不飽和脂肪酸，能夠有效清潔血管，起到保護心血管、防止粥樣動脈硬化的作用。但花生相對比較難以消化，胃腸道功能較差的人群要酌情減少用量。
4、芝麻
芝麻不僅可以滋補頭發(fā)，能夠讓我們的頭發(fā)變得烏黑柔亮，還能夠補充鋅元素以及不飽和脂肪酸，有助于改善體質(zhì)、調(diào)理脂肪代謝，維護心腦血管健康。
5、南瓜
南瓜中含有大量的鋅元素和膳食纖維，能夠促進胃腸道蠕動，加速新陳代謝，促進胃排空，從而起到刺激食欲、調(diào)理身體的作用，非常適合食欲不振的人群食用。
6、雞蛋
雞蛋中含有適量的鋅，可以幫助您實現(xiàn)每日目標。例如，一個大雞蛋包含約5%的DV(27)。它帶有77卡路里的熱量，6克蛋白質(zhì)，5克健康脂肪以及許多其他維生素和礦物質(zhì)，包括B維生素和硒。全蛋也是膽堿的重要來源，膽堿是大多數(shù)人攝取不足的營養(yǎng)物質(zhì)。
7、豆類
豆類像鷹嘴豆、小扁豆和豆類都含有大量的鋅。實際上，每100克煮熟的扁豆約占DV的12%。但是，它們也含有肌醇六磷酸。這些抗營養(yǎng)劑抑制鋅和其他礦物質(zhì)的吸收，這意味著豆類中的鋅吸收不及動物產(chǎn)品中的鋅。盡管如此，對于素食主義者或素食者來說，它們?nèi)钥赡苁卿\的重要來源。它們還是蛋白質(zhì)和纖維的極好來源，可以輕松地添加到湯，燉菜和沙拉中。加熱，發(fā)芽，浸泡或發(fā)酵植物來源的鋅(如豆類)可以增加這種礦物質(zhì)的生物利用度。
8、乳制品
乳制品如奶酪和牛奶提供的營養(yǎng)物質(zhì)，包括鋅的主機。牛奶和奶酪是兩個值得注意的來源，因為它們含有大量可生物利用的鋅，這意味著這些食物中的大部分鋅可以被人體吸收。例如，100克切達乾酪包含關(guān)于DV的28%，而全脂牛奶單杯含有約9%這些食物還帶有許多其他對骨骼健康重要的營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)，鈣和維生素D。
一般而言，補鋅通過食補來達到要求是不錯的進補方式，天然的含鋅豐富的食物最豐富的鋅元素來源是瘦牛肉、牡蠣、花生、芝麻、南瓜、雞蛋、豆類、乳制品，大家如果想要補鋅，可以多多吃這些食物，希望能幫到大家。
