速凍水餃煮之前要不要解凍？
事實上，速凍餃子是不需要解凍的，速凍餃子解凍以后，餃子皮就會變得軟軟的，下鍋煮以后很容易被煮爛和粘鍋，直接從冰箱里取出速凍餃子下鍋就可以的。
如何讓速凍水餃皮不煮爛，不粘連？
大多數(shù)人煮速凍餃子都出現(xiàn)過煮爛和粘連的情況，你可以在餃子還未下鍋之前，往鍋里加入幾滴植物油，或者蔥段，再加點鹽就可以了。
煮速凍餃子其他注意事項：
1、鍋中的水不需要太沸騰，這樣容易把餃子沖破掉，一旦鍋里的餃子煮開以后，可以反復加再次水，一次加一小半碗即可。
2、煮熟透了的餃子，它會漂浮在水的表面，或者餃子皮被煮得凹凸不平時，也表示它已經(jīng)熟透了。
3、煮餃子要用中小火慢慢煮，火太大的話，餃子皮的水分會被蒸發(fā)掉，而且餃子還不容易煮熟，還會有點夾生的感覺。
小編的話：速凍食品是很方便烹煮，但是畢竟速凍食品從新鮮度來講，還是不及新鮮的現(xiàn)包餃子口感和營養(yǎng)價值高，因此，如果大家有時間的話，可以自己動手制作自己喜歡吃的餃子，而且喜歡什么餡就可以包什么餡，豈不是很好嗎？
以上我們講解了善于煮速凍餃子的一些小竅門，不光速凍餃子，其他的速凍食品也是一樣的煮法，大家可以嘗試著試試看。
