釀瓜片
材料：
西瓜，精瘦肉，料酒，鹽，老抽，青椒，紅椒，豆豉。
做法：
1、將西瓜片去翠皮、紅瓤，切成2厘米長的薄片，用精鹽腌制30分鐘，待用；
2、取精肉切成肉絲，加料酒、精鹽，老抽拌勻碼味，青椒、紅椒切絲，待用；
3、將腌制好的西瓜皮擰干水分，反復(fù)漂洗幾遍，控干水分，待用；
4、鍋中加油，置旺火燒熱，下肉絲爆炒后加入西瓜皮、豆豉、青紅椒燒煸炒3分鐘，撒入味精拌勻后即可出鍋。
注意; 腌制后的西瓜皮一定要反復(fù)清洗幾遍，控干水分，否則會影響口味。
營養(yǎng)分析：
西瓜皮具有去風(fēng)利濕的作用，對妊娠期間腿部浮腫的孕婦有減輕浮腫的療效。
竹筍西瓜皮鯉魚湯
材料：
鯉魚1條，鮮竹筍，西瓜皮，眉豆，生姜，紅棗各適量。
做法：
1、竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸1天；鯉魚去鰓、內(nèi)臟、不去鱗，洗凈略煎黃；眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗（去核）洗凈。
2、把全部材料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火堡2小時，加精鹽調(diào)味供用。
營養(yǎng)分析：
祛濕降濁，健脾利水。適用于身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效。
不僅僅是西瓜，其他的瓜果蔬菜孕媽媽也要適當?shù)某?，要有合理的膳食?guī)劃，不能一味地大補，這樣對寶寶，對媽媽自己都是沒有好吃的。
