西米怎么煮好吃 西米的營養(yǎng)價值和食用功效

西米，是我們生活中比較常見的一種食材，西米與大米、小米不同，雖然都帶個米字，但是實質(zhì)上它們卻是風(fēng)馬牛不相及的東西。每到夏日大家最喜歡喝西米露了，冰冰爽爽的真的是透心涼啊！

那么，西米怎么煮好吃？這個問題可能問倒了許多不善于烹飪的朋友，很多人都喜歡喝西米露，但是對于西米怎么煮好吃的方法卻是不知道的。

以下我們就一起走進(jìn)西米小知識課堂，來看看西米怎么煮好吃的方法，還有來認(rèn)識一下，西米究竟有怎樣的營養(yǎng)價值和食用功效，來看看西米的禁忌人群有哪些吧。

西米怎么煮好吃？

1、燒一鍋水，水開之后下西米（最好不要將西米和冷水一起下鍋，這樣西米最后是溶解在水里面了）；

2、在下入西米之后，一定要用勺子不停的攪拌，否則就會粘鍋了，還會燒焦；

3、煮15-20分鐘后，西米就變成半透明的狀態(tài)了，但是顏色還不是通常我們吃到的樣子；

4、先關(guān)火，蓋上鍋蓋，利用余溫把西米燜熟， 10分鐘后再揭鍋，此時西米已經(jīng)煮好了；

5、馬上把西米撈出來過冷水，然后再將西米拌入牛奶或者椰汁中，冷藏食用口感會更好哦。