人們常說(shuō)“一口鮑魚(yú)一口金”，由此看來(lái)鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值是相當(dāng)高的，鮑魚(yú)為橢圓形，它的肉肉是紅色的，而且鮑魚(yú)長(zhǎng)得比較特別，它只有一半面有外殼，而另一半面的肉比較堅(jiān)厚，整體扁而寬，總之，一眼就能被認(rèn)出來(lái)。
鮑魚(yú)它屬于貝類，與田螺和貝殼一樣，是軟體動(dòng)物。好家伙它可是出了名的名貴食材，也可以說(shuō)是比較昂貴奢侈的食材了。鮑魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，之所以有那么多人愿意花高價(jià)錢購(gòu)買它，正是因?yàn)樗心莻€(gè)食用價(jià)值。
關(guān)于，鮑魚(yú)的家常做法，大家通常喜歡用它來(lái)清蒸或者煮粥吃，其實(shí)，鮑魚(yú)的家常做法還有很多種，接下來(lái)，就跟隨本文一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧。
鮑魚(yú)的家常做法
一、清蒸鮑魚(yú)
材料：鮑魚(yú)，姜，蔥，醬油
做法
1、活鮑魚(yú)處理干凈內(nèi)臟，清洗干凈備用
2、將鮑魚(yú)刷洗干凈擺上碟，姜、蔥絲鋪在上面，倒點(diǎn)美極鮮醬油和料酒
3、蒸鍋把水燒開(kāi)后放入鮑魚(yú)，大火蒸八九分鐘關(guān)火，取掉姜蔥絲
4、熱油鍋把燒熱的油澆在鮑魚(yú)上，此時(shí)可加點(diǎn)醬油和香菜即可。
