懷孕的女性因?yàn)閮?nèi)分泌的改變,市場都感覺沒有胃口或者飲食沒有積極性。孕婦沒胃口可不見得是好事,畢竟孩子的營養(yǎng)來源在于孕婦每天的吃食。所以為了孕婦能有好的口味今天給大家推薦這道——魚香味的意大利面。
魚香味是絕對(duì)可以勾起孕婦想吃東西的欲望,因?yàn)轸~香味辣辣,酸酸還帶點(diǎn)甜和咸,簡單來說魚香味擁有了所有的味道。而意大利面屬于西餐中的一道主食,口感很好,很有嚼勁。
關(guān)鍵意大利面營養(yǎng)還挺豐富的,有豐富的蛋白質(zhì),還能養(yǎng)胃。推薦孕婦吃意大利面還有重要的一點(diǎn)的是,意大利面吃了不會(huì)長胖,一般的面條多吃是絕對(duì)會(huì)長胖的,但是意大利面除外,孕婦們可以放心多吃。
魚香意大利面做法
1、準(zhǔn)備食材:意大利面,豌豆,蝦,番茄,泡椒,魚香汁,蔥姜蒜。
2、將醬油,醋,料酒,湯,水淀粉攪拌均勻,便是魚香汁。
3、將新鮮的蝦去黑線,剝?nèi)ネ鈿?。然后將泡椒剁碎,蔥姜蒜也剁碎。
4、鍋中加入水,水盡量多一點(diǎn)。然后煮沸之后下入意大利面條。這種面條可能會(huì)煮的久一點(diǎn)。
5、意大利面煮熟之后,撈出過過涼水。
6、然后鍋中起油,放入泡椒和蔥姜蒜末,煸出香味。
7、接著倒入清洗干凈的豌豆和蝦仁,大火翻炒均勻。
8、最后倒入魚香汁,再加點(diǎn)水和鹽,慢慢熬制。
9、湯開之后,把意大利面放進(jìn)去,翻炒均勻,最后放入切好的番茄,蓋上鍋蓋燜2分鐘即可。
其實(shí)這道面制作方法很簡單,但是想要煮出Q彈好吃的意大利面比較難。接下來給大家講講煮意大利面的技巧。
1、煮面的清水,一定要多,越多的水煮出來的面才越好吃。
2、鍋中的水開以后,先加入兩勺的鹽,加了鹽之后攪拌一下,便可以下面了。如果是幾人份的量,不要全部一起下,最好一次一次的蝦,這樣煮出來的面條才會(huì)好吃。
3、煮意大利面的時(shí)候要記住,面下鍋之后不要急著用筷子攪拌,讓面條自然的散落到鍋中。待面條的底部軟化之后,此時(shí)再用筷子輕輕翻轉(zhuǎn)幾下即可。
4、因?yàn)橐獯罄婧臀覀兤綍r(shí)吃的面不同,煮意大利面時(shí)要蓋上鍋蓋,而且中途不能掀開鍋蓋。
5、一般,購買的意大利面包裝袋上面會(huì)有一個(gè)煮面的時(shí)間,你留按照上面煮面的時(shí)間來煮即可。