挑食的孩子容易缺鋅
雖說米、面跟孩子缺鋅有很大關系,但也不能全都歸因于此。如果孩子原本就吃得不夠,即使全吸收了,也很難達到正常水平。專家說,有些孩子挑食挑得很厲害,尤其那些不愛吃肉的孩子,攝入鋅元素太少,極其容易缺鋅。
專家解釋說,某些父母的錯誤觀念也會導致孩子缺鋅。比如動物的肝臟是含鋅很豐富的食品,但有些父母卻認為肝臟是進行解毒的器官,所以一定帶有毒性,于是不讓孩子吃,進而影響了鋅元素的攝入量。
此外,專家提到了特別容易被父母忽視的一點,長得太快的孩子也容易缺鋅。鋅是促進身高增長的重要元素,孩子長得太快,對鋅的需要量就會大大增加,如不能及時補充,自然也會導致缺鋅。
補鋅先要攝入足量,然后保證吸收
要補鋅,首先要保證飲食均衡,攝入多樣化,專家說,這是解決孩子缺鋅問題的基本原則。動物內臟、瘦肉、魚肉,以及貝殼類等海產品都是含鋅量豐富的食品,另外還有蛋黃、堅果類食品都應該多吃,這才能從根本上保證鋅元素攝入足量。