翡翠頭菜卷
食材：1顆卷心菜、200g肉餡、1小勺生抽、1/2小勺鹽、2小勺花生油、1/2小勺麻油、適量蔥、適量姜
做法：1)準(zhǔn)備材料2)在卷心菜根部切一刀3)將葉子一片片摘下，將白色的硬根去掉，然后清洗干凈備用4)胡蘿卜去皮，削成條、然后整形備用，蔥姜切末備用5)肉餡里加入一大勺水、1小勺生抽、半小勺鹽、半小勺麻油和2小勺花生油，拌打均勻后腌制15分鐘6)然后加入蔥姜拌勻7)鍋中水燒開，水中加1小勺鹽和幾滴油，將卷心菜放入水中汆燙至軟8)然后撈出過涼水9)取一片葉子瀝干水分，將調(diào)好的肉餡放在葉子一端10)像包春卷一樣包起來11)用胡蘿卜扎緊12)做好的菜卷放在盤子里13)開水鍋上鍋蒸15分鐘即可
紅燒牛肉的做法
原料：牛肉、油、鹽、姜、蒜、八角2個、花椒1撮、桂皮1塊、干辣椒、料酒、生抽、白糖、草果1個、香葉4片、郫縣豆瓣、五香粉、小蔥5克
做法：1. 牛肉洗凈，放進(jìn)沸水中，加入料酒，煮開瀝干水份，切成小塊。2. 鍋內(nèi)適量的油，燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香，放入牛肉塊炒干水分。3. 再放豆辨醬炒出香味，加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻，加入浸過牛肉的開水，放入高壓鍋內(nèi)壓20分鐘即可。
西蘭花炒蝦仁
原料：蝦仁8只、西蘭花1小個、鹽、蒜、生抽、淀粉、油
做法：1. 西蘭花洗凈，用淡鹽水浸泡30分鐘，去掉粗莖，擇成小朵；蝦仁用生抽、淀粉腌一下；大蒜拍破切碎。2. 鍋中注入適量清水，燒開后加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透后撈出。3. 鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色后，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。
這些食物對于孩子的生長發(fā)育都是非常有利的，而且做法也是非常簡單，包括的營養(yǎng)也是非常均衡，十分的豐富，可以給孩子提供足夠的營養(yǎng)，所以寶媽們趕緊行動起來吧。千萬不要辜負(fù)了這個讓孩子長高的好季節(jié)。
