豬肝是一個好食材，男女老少皆宜，特別是正在長身體的孩子和需要很多營養(yǎng)的孕婦。豬肝都是餐桌上不可避免的好食材。大家都知道很多好的食物，有兩兩相克的現(xiàn)象。那么請問豬肝可以和雞蛋一起吃嗎？
豬肝可以和雞蛋一起吃嗎
1、可以肯定的告訴大家豬肝和雞蛋是絕對可以一起食用的。
2、豬肝含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對補(bǔ)肝，明目，養(yǎng)血，浮腫等都有很好的作用。而雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，對人體也是非常好的。將豬肝和雞蛋一起燉煮給孩子食用，對寶寶鐵的吸收作用很大。
3.所以，如果將豬肝和雞蛋一起當(dāng)做寶寶的輔食食用，是非常不錯的選擇。
豬肝雞蛋輔食料理大法
一、雞蛋羹
1、準(zhǔn)備食材：雞蛋一個，豬肝少量，西紅柿，瘦肉。
2、西紅柿的加入剛好可以去除豬肝的騷味，加上西紅柿可以幫助寶寶腸胃消化吸收，也避免了寶寶了瘦肉不能及時消化。這道雞蛋羹可謂是，豪華升級版的雞蛋羹。
3、首先將雞蛋打入到碗中攪拌均勻，西紅柿頭部切成十字架，放入開水中，做好脫皮工作。
4、豬肝清洗干凈之后，把中間白色的部位全部踢掉，放入鍋中焯水，記得焯水時加兩片姜，可以去腥味，接著將豬肝沖洗干凈，放入輔食料理機(jī)中攪拌成泥裝。
5、瘦肉也焯水之后放入輔食料理機(jī)中打碎。
6、西紅柿脫皮之后也放入輔食料理機(jī)中攪拌成泥裝，接著將西紅柿放入雞蛋羹中，快速攪拌均勻，這時可以加一點清水，攪拌好之后再將豬肝泥和瘦肉你放上去即可。待雞蛋上面的泡沫慢慢消失之后，放入鍋中蒸熟，大概蒸15分鐘即可。
7、就這樣一碗簡單，且營養(yǎng)豐富的雞蛋羹就完成了，當(dāng)做是寶寶的早餐是再好不過了！
二、補(bǔ)鐵豬肝雞蛋面
1、準(zhǔn)備食材：豬肝少許，雞蛋少許，面條，新鮮蔬菜，西紅柿，洋蔥。
2、將豬肝清洗干凈，和姜片一起焯水。
3、將煮好的豬肝放入料理機(jī)中攪拌成泥狀，西紅柿切丁，洋蔥，蔬菜都切碎。記住洋蔥和蔬菜包括西紅柿都要放入沸水中燙熟。
4、接著鍋中倒入少量的油，先放入西紅柿翻炒，炒出汁后加入洋蔥，蔬菜，豬肝繼續(xù)翻炒，炒香之后加入一點清水，煮開。
5、這時，鍋中加水，將寶寶的面煮熟，月齡小的寶寶盡量多煮一會煮到軟爛為止。最將炒好的醬加到面條中，攪拌均勻即可。
