魚蛋餅是很多人最愛的美食之一，說到它想必好些人已經(jīng)口水直流了吧！魚蛋餅是一道有雞蛋，魚肉，蔥，等各種食材制成的美食。它特別適合當寶寶的輔食，所以接下來小編就為大家介紹寶寶輔食魚蛋餅的做法大全吧！
孩子吃魚的好處很多，這就不用小編再過多介紹了吧！但是小孩吃魚特別容易被魚刺卡傷，所以如果可以將魚的營養(yǎng)發(fā)揮出來，同時又沒有魚刺危害到寶寶，那無疑是最佳的手段。
魚蛋餅的做法大全一
1、準備食材：魚，雞蛋，小麥面粉，油。
2、購買新鮮的活魚，清洗干凈去除內(nèi)臟和魚骨。
3、接著用刀背將魚肉用力剁一下，緊接著用到將魚不停的剁，密密實實的剁，剁到完全不會有魚刺為止。如果實在不放心，也可以直接將魚肉放入輔食料理機中攪拌，多攪拌幾次，就不用擔心會有魚刺了。
4、不過用到剁碎的魚肉更好吃，更有彈性。輔食料理機攪碎的魚肉，口感上稍顯差點。
5、取一個大盆，加入至少兩個雞蛋，打散。接著小麥面粉加入到雞蛋中，順著一個方向攪拌。
6、攪拌好之后，加入剁好的魚泥，依然順著一個方向，使勁攪拌。
7、接著鍋中倒入適量的油，不用太多。油熱后，專為小火，用勺子將蛋液勺出來，放入鍋中，等一面定型呈黃色以后，再換另一邊煎。至兩面都煎至金黃后就可以起鍋了。
