13.冰凍水果
冰爽食物是孩子的最愛(ài)，媽媽可以將一些小塊的菠蘿、甜瓜和香蕉穿成一串，凍在一起，制成冰爽水果，讓孩子攝入更多的高纖維水果。
14.魚(yú)肉代替牛肉 媽媽?xiě)?yīng)該經(jīng)常用魚(yú)肉來(lái)替代牛肉，兩者相比，魚(yú)肉的脂肪含量?jī)H為牛肉的一半。
15.生菜包肉 蔬菜或者水果沙拉能夠給孩子補(bǔ)充足夠的營(yíng)養(yǎng)。用生菜來(lái)包瘦肉塊、草莓及乳酪等美味食品，可讓寶寶吃得更開(kāi)心。同重量的生菜和黃瓜相比，前者維生素A的含量幾乎是后者的7倍。
16.瘦肉切小塊 雞肉、火雞肉中所含的蛋白質(zhì)是孩子肌肉生長(zhǎng)的最佳來(lái)源。對(duì)于不喜歡吃瘦肉的孩子，如果將瘦肉切成小塊，與芝麻、花生醬、甜酸醬、烤肉醬混合在一起制成美味的肉醬，他們也會(huì)狼吞虎咽的。由此，孩子們可以得到每日所需的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)。
17.花菜巧烹飪 孩子不喜歡吃花菜的原因是"沒(méi)有味道"。將花菜煮熟，和土豆泥混在一起，添加少許胡椒粉，會(huì)受到孩子的歡迎，同時(shí)還增加了3.5克纖維素和一天所需的維生素C。
18.土豆變比薩 充分利用孩子喜愛(ài)比薩餅的口味和形式這一特點(diǎn)，創(chuàng)新其他營(yíng)養(yǎng)食品。比如，在烙好的土豆餅上撒上番茄醬和乳酪。馬鈴薯含豐富的鉀元素、維生素C及粗纖維。
19.吃一些紅薯當(dāng)主食 不要以為主食只有米和面，紅薯也是不錯(cuò)的選擇。它含豐富的纖維素、維生素A和C。將紅薯切成楔形條狀，裝在塑料袋中，再加入2茶匙菜籽油和少許鹽，反復(fù)搖晃使紅薯?xiàng)l外層均勻附著油和鹽,放置在400攝氏度烤箱中烘烤25分鐘，便大功告成。
20.堅(jiān)果仁零食 不起眼的核桃仁富含蛋白質(zhì)和omega-3脂肪酸，而omega-3脂肪酸對(duì)于健腦、增強(qiáng)腦部功能開(kāi)發(fā)功不可沒(méi)。
