寶寶食譜（菜譜）大全之——開(kāi)心午餐
“早餐要吃飽，午餐要吃好”，只要?jiǎng)狱c(diǎn)心思，就能給寶寶和家人準(zhǔn)備一頓營(yíng)養(yǎng)豐富又好做的午飯。
水果面
原料： 意大利面或?qū)殞殸I(yíng)養(yǎng)面，天然花生醬或芝麻醬，牛奶4匙，鹽，水果泥（視寶寶喜歡可選擇菠蘿、芒果、桃等）
制作制法： 在鍋中把水燒開(kāi)，把面條放入煮熟后撈出瀝干。把花生醬、牛奶、鹽和果泥放入碗中攪拌成糊狀，然后加入面條中攪拌至面條被醬覆蓋。味道很香。
麥片水果沙拉
原料： 麥片4匙，蘋果切碎或切成丁，葡萄干（需先泡軟），酸奶
制作方法： 麥片煮熟，與蘋果丁、葡萄干，酸奶拌在一起。
太陽(yáng)肉（肉沫蒸蛋）
原料： 鮮肉沫，蔥花，淀粉，調(diào)味料
制作方法：
1、肉沫加適量醬油（可不放）、少許鹽、濕淀粉、蔥花（可多放一些）、清水（或高湯）放在一起攪拌均勻
2、將拌好的肉沫鋪入大碗或大盤中，用筷子扒出幾個(gè)坑（數(shù)量視放入雞蛋數(shù)而定），每個(gè)坑中磕入一個(gè)雞蛋
3、將肉沫和雞蛋一起放入蒸鍋里，用旺火蒸15～20分鐘，直至肉沫和雞蛋都蒸熟即可。
小貼士： 淀粉和水多放一些，可以使蒸出的肉更嫩。還可以加些奶酪粉，也很美味。
清蒸鱸魚(yú)
原料： 活鱸魚(yú)（原料新鮮味道才好），蔥，姜，鹽，香油
制作方法： 鱸魚(yú)收拾干凈，用刀在魚(yú)身兩側(cè)各切3道口子以便進(jìn)味。魚(yú)身兩面抹上適量鹽，腌10分鐘左右，蔥、姜切絲撒在魚(yú)身上，入鍋前淋少許香油。上蒸鍋蒸12～15分鐘即可（蒸的時(shí)間不要太長(zhǎng)，否則魚(yú)肉容易老）。
小貼士： 在魚(yú)身下也放些蔥絲，使魚(yú)身不緊貼盤子，有利于蒸汽循環(huán)，魚(yú)熟得更均勻
玉米牛肉羹
原料： 牛肉，甜玉米，雞蛋，醬油
制作方法：
1、牛肉洗凈切片或切成小丁；胡蘿卜洗凈去皮，切小?。?/p>
2、鍋中燒熱油，將胡蘿卜放入煸炒后取出，再將牛肉也稍加煸炒，加醬油調(diào)味調(diào)色，至熟盛出。
3、另起一鍋水燒開(kāi)，將胡蘿卜粒和玉米粒下入鍋中同煮，然后將雞蛋打散均勻倒入，一邊倒一邊將蛋液攪散成蛋花。
4、等湯再次滾開(kāi)后，加入水淀粉使湯汁濃稠。再加入鹽等調(diào)味料。
5、將牛肉放入湯中，然后均勻地撒上蔥花即可。
