2歲寶寶春天吃什么菜好？寶寶春季食譜介紹

1、春天給寶寶吃油菜好
油菜，性平、溫和，有清熱解毒的功效，可防治春天里易發(fā)生的口角炎、口腔潰瘍及牙齦出血等疾病。
2、春天給寶寶吃芥菜
芥菜不僅僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且還可防治麻疹、流腦等春季傳染病及呼吸道感染
3、春天給寶寶吃菠菜
不僅可以防止貧血、唇炎、舌炎、口腔潰瘍、便秘，還可保護(hù)皮膚和眼睛的健康。
4、春天給寶寶吃蔥
蔥含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有很多益處。蔥除了含有人體所需的各種礦物質(zhì)外，還含有植物殺菌素，具有較強(qiáng)的殺菌或抑制細(xì)菌和病毒的功效，尤其對(duì)痢疾桿菌和真菌的抑制作用更明顯。

拔絲白薯
材料：白薯500克，白糖250克，食油15克，枸杞子10克，葡萄干100克。
做法：
（1）將白薯洗凈，切成滾刀塊，入油鍋中炸成金黃色。
（2）炒鍋燒熱入油少許，加入白糖溶化，熬成金黃色，用筷子頭蘸點(diǎn)糖試試能拔絲時(shí)，立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內(nèi)，同時(shí)倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻動(dòng)，立即出鍋上盤(pán)，并立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時(shí)間不可太長(zhǎng)，以免薯塊過(guò)涼，影響拔絲和口味。如同時(shí)兩鍋分頭進(jìn)行更好。
冰糖銀耳湯
材料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。
做法：
（1）將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發(fā)后，去粗蒂，切小塊備用。
（2）鍋中清水，要多放些水，因?yàn)橐竞芫?。先下蓮子大火?0分鐘，如果蓮子用的是干的話，最好提前半天泡，因?yàn)樯徸雍茈y泡開(kāi)，如果不先把它泡軟了再煮的話是不能煮面的，那就不好吃了。
（3）將紅棗洗凈后，連同處理過(guò)的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘這樣。
（4）然后轉(zhuǎn)小火煮約1個(gè)小時(shí)這樣，不時(shí)攪拌一下，否則銀耳有可能會(huì)粘鍋，最后加入冰糖調(diào)味即可。