最近凱恩早飯出新?tīng)顩r，面啊粥啊之類(lèi)的主食一概拒吃！哼，沒(méi)關(guān)系，有七十二變的媽媽就變著法攤餅來(lái)給他吃！我重新制作了快手輔食系列的圖片，標(biāo)注此道輔食的營(yíng)養(yǎng)成分，媽媽們就知道搭配哪些食物更均衡啦。
用料：
南瓜 30克
玉米粉 20克
低筋面粉 10克
橄欖油 1克
水 40克
做法：
1.取一小塊南瓜約30克，去皮去瓤。
2.切成細(xì)絲或者擦成絲，微波爐轉(zhuǎn)2分鐘至基本變軟。
3.轉(zhuǎn)南瓜的時(shí)候調(diào)面糊。稱(chēng)取20克玉米粉和10克低筋面粉。
4.加入40克水調(diào)成沒(méi)有顆粒的面糊。
5.加熱過(guò)的南瓜絲倒入攪拌均勻。
6.不粘鍋倒1克橄欖油，用硅膠刷或平底勺子抹開(kāi)。
7.舀一勺面糊進(jìn)鍋，用勺子底部壓平壓薄。
8.底面凝固后翻面，再多翻動(dòng)幾次后變成金黃色就可以出鍋了。
小貼士：
·南瓜在微波爐加熱到基本變軟就可以了，煎餅的過(guò)程中會(huì)繼續(xù)變軟，吃時(shí)甚至感覺(jué)不到南瓜絲，不用擔(dān)心小寶寶嚼不爛。
·低筋面粉容易結(jié)塊，在調(diào)面糊前先用手搓散大的粉塊。
·如果要煎第二鍋要再刷一遍油。面糊倒進(jìn)去有小“呲呲”聲比較好吃。
·有些媽媽比較排斥用油。其實(shí) @蝦米媽咪的微博推薦寶寶7-8個(gè)越時(shí)每日就可以攝入2克植物油了，《嬰幼兒膳食指南》中1歲以上的幼兒每日烹調(diào)用油可以達(dá)到20克，也是重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。
·如果媽媽一定要堅(jiān)持不放油的話也可以，就是餅面會(huì)比較硬哈。
·這個(gè)分量可以煎5塊餅，媽媽和寶寶一起吃都?jí)蚶?，用量自己調(diào)整。
