食醋不僅是用于調(diào)調(diào)味道，讓某些菜變得更加美味，不管是大人還是小孩，經(jīng)常食醋對(duì)于健康都有很大的好處。所以，在為寶寶制作食譜時(shí)，媽咪們不防在菜肴里適量加一些醋，不僅能夠使菜肴變得更加美味可口，還能提高寶寶的免疫力，增加食欲。
寶寶食醋的5大妙處
好處1：提高寶寶對(duì)營養(yǎng)成分的吸收率
醫(yī)學(xué)專家曾做過這樣的實(shí)驗(yàn)：烹飪時(shí)放醋和不放醋相比，放醋的菜可提高人體營養(yǎng)吸收率70%。所以，媽咪要在寶寶的日常飲食中加入適量的醋，可以讓食物中的營養(yǎng)更充分的被寶寶的身體吸收。
好處2：促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝
醋能降低尿糖含量，有利尿作用，客觀上可以減輕寶寶小小的腎臟負(fù)擔(dān)。
好處3：幫助消化，增進(jìn)食欲
如果媽咪們還在煩惱寶寶的吃飯問題，不如在寶寶的食物里加一點(diǎn)醋。醋能刺激胃酸分泌、幫助消化，適量吃醋對(duì)一些原本胃酸分泌較少的寶寶能起到生津開胃、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)食物消化的作用，增強(qiáng)寶寶的食欲。
好處4：提高胃腸道免疫力
食用醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可以有效地抑制多病菌的生長(zhǎng)和繁殖，讓它們“后繼無人”。尤其是到了秋天，細(xì)菌和病毒類疾病流行，媽媽們?nèi)绻谂腼儠r(shí)添加適量的醋，既可以為寶寶開胃增食，又可以殺滅寶寶體內(nèi)的病菌，真是一舉兩得哦。
好處5：保護(hù)體內(nèi)的維生素C
人體需要的維生素C，主要來源還是蔬菜和水果。不過，維生素C這種物質(zhì)受不了“折騰”，富含維生素C的蔬菜只要稍加烹飪便會(huì)破壞維生素的物質(zhì)結(jié)構(gòu)，使其難以為人體所吸收和利用。但若在烹飪時(shí)添加一小匙食醋，蔬菜中的維生素C就會(huì)被有效地保護(hù)起來。其次，同時(shí)，富含維生素c的蔬菜多為酸性食物，醋也為酸性，"兩酸"結(jié)合，產(chǎn)生催化作用也能夠提高寶寶身體對(duì)維生素C的利用率。
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