三歲就下廚有助學自立：專家認為，“進廚房”對于培養(yǎng)孩子的生存能力有很大幫助。“三歲小朋友的身體活動能力已經(jīng)較強，他們渴望擴大獨立活動的范圍，不斷嘗試去獨立完成新的事情，三歲也是孩子建立‘自我意識’的關鍵期。家長應該因勢利導，而讓孩子在廚房中經(jīng)受鍛煉正是一個很好的培養(yǎng)孩子認識自己力量、培養(yǎng)自信心的機會。”
專家認為，“讓孩子在廚房里擇菜、洗菜、淘米煮飯，甚至學會煲湯、炒菜，可以讓他們更加感到自己是可以被信賴、被依靠的，對于安全感、自信心、獨立性都有助益。這有利于獨立個性的形成。相反，如果家長沒有給3歲的寶寶提供獨立鍛煉的機會，久而久之孩子就會什么事都不愿自己做，養(yǎng)成‘飯來張口，衣來伸手’的懶習慣，這對孩子日后的發(fā)展非常不利。”
從做飯中學習知識技能：日本“廚房學校”的主辦者認為，在廚房里，孩子可以學到很多的知識和技能。“廚房能夠教給孩子的東西實在太多了，從小就受到危險的菜刀、火的刺激，并學會和這些危險的東西打交道，可以讓孩子的手腳靈活，并促進孩子的智能發(fā)育。此外，家長還可以讓孩子從廚房的學習實踐中認顏色、數(shù)數(shù)，體驗酸甜苦辣的不同。”
勞動的辛苦需親身體驗：專家認為，如果孩子從小就被養(yǎng)成動輒去飯店“撮一頓”的習慣，則很容易形成好逸惡勞、愛享受的性格。“美食的確是一種享受，但家長應該讓孩子切身感受到，要想享受美食，就需要付出勞動，這種勞動首先是要有錢去買食材，然后自己親手加工，流很多汗才能變成可以入口的食物。正所謂‘吃苦在前，享受在后’。一貫的‘飯來張口’，孩子就無法感受到‘享受必須靠辛苦才能換來’，而是認為任何享受都只需要索要，不需要付出艱辛的努力。這對于孩子的成長是十分有害的。”
