3.將鍋中放油燒熱后，放入蔥、姜末熗鍋，倒入魷魚(yú)片快速翻炒片刻。
4.放入白醋、料酒、孜然，將魷魚(yú)炒熟透出鍋即可。
功效：魷魚(yú)富含鋅元素，僅次于牡蠣，適合孕中期的準(zhǔn)媽媽食用。
珍珠菇肉丸
原料：豬瘦肉，珍珠菇，荸薺，生姜、淀粉、食用油、香油、鹽、白糖、味精各適量。
制作方法：
1.將瘦肉洗凈，剁成肉泥。將姜洗凈切絲，荸薺洗凈去皮，切成丁。
2.把豬肉泥、荸薺丁、鹽、味精、淀粉攪拌成肉餡。
3.將鍋燒熱加入食用油，將肉餡捏成丸子，炸至金黃色后撈起。
4.鍋內(nèi)加油，放入生姜后加水燒開(kāi)。把豬肉丸下鍋煮到浮起，放入珍珠菇、鹽、味精、白糖煮透，出鍋前淋適量香油即可。
功效：豬肉是富含鋅的食物，這道珍珠菇肉丸適合孕婦、嬰幼兒補(bǔ)鋅。
孕婦補(bǔ)鋅的注意事項(xiàng)
孕婦盡量少吃過(guò)于精細(xì)的米、面，否則會(huì)影響鋅的攝入。如果用藥物補(bǔ)鋅，應(yīng)謹(jǐn)遵醫(yī)囑服用。鋅雖然是人體必須的微量元素，但攝入過(guò)量也是有危害的。
1.過(guò)量的鋅會(huì)抑制免疫細(xì)胞的活力，反而降低人體免疫功能。
2. 攝入過(guò)量的鋅會(huì)導(dǎo)致人體膽固醇代謝紊亂，引起高血壓。
3.過(guò)量的鋅會(huì)抑制鐵、銅的吸收利用，出現(xiàn)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松等癥。
4.過(guò)量的鋅會(huì)引起惡心、嘔吐、上腹不適等消化道疾病。
5.鋅過(guò)多也會(huì)引起鋅中毒。
