孕期貧血不用慌 蔬菜水果幫大忙(3)

鯽魚補(bǔ)血湯

食材：黑豆4兩、生姜2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊。

做法：

1、鯉魚去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟清洗乾凈，加少油在鍋中，略煎至金黃色。

2、將黑上去瓤丹并清洗乾凈，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾凈，備用。

3、紅棗去核，生姜去皮，陳皮洗乾凈，備用。

4、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生姜大火煮10分鐘，再轉(zhuǎn)文火煮一個(gè)半小時(shí)，最后放入鯉魚，煮30分。

功效：鯉魚補(bǔ)血湯滋陰補(bǔ)血、益肝腎、明目安神、健脾補(bǔ)氣、利尿消腫。

胡蘿卜湯

食材：胡蘿卜1根、雞蛋1個(gè)、鹽3克、蔥適量。

做法

1、一根胡蘿卜洗凈,切絲備用；

2、熱鍋，放油,炒胡蘿卜；

3、炒軟后加雞湯,大火煮開10分鐘；

4、雞蛋攪勻打入鍋內(nèi)，加鹽調(diào)味關(guān)火，最后撒入蔥花。