2、人參粥
原料:粳米100克,人參末3克,冰糖少許。
制作:將粳米淘洗干凈,下入鍋加水。人參末煮成粥。喜甜者可加入冰糖,早晚空腹服。
功效:人參大補(bǔ)元?dú)?,補(bǔ)益氣血。孕婦食用此粥,可以防止妊娠血虛導(dǎo)致的小腹痛(按之痛減)、面色萎黃、頭暈心悸等。
3、當(dāng)歸生姜羊肉湯
原料:羊肉650克,當(dāng)歸、生姜片各20克,鹽、料酒、醬油、味精各適量。
制作:將羊肉洗凈,除去筋膜,放入沸水內(nèi),焯去血水后,過清水洗凈,斬成小塊。生姜切成薄片。當(dāng)歸洗凈,切成片。將瓦煲洗凈,加入清水適量,置于火上,用旺火煮沸,加入當(dāng)歸片、羊肉塊、料酒,煲加蓋,用文火煲3~4小時(shí)后,調(diào)入鹽、味精調(diào)味,即可食用。
特點(diǎn):羊肉軟爛,湯清。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血,溫中暖腎。