螃蟹的家常做法 只有你想不到?jīng)]有做不出的美食(4)

六、三杯蟹腳

材料：石蟳腳8只，老姜3片，大蒜3瓣，九層塔少許，谷盛壽喜燒3大匙，酒3大匙，干貝XO，醬2小匙

做法

1、老姜、大蒜切片。洗凈蟹腳。

2、煮一鍋水，水滾后倒入蟹腳煮2分鐘起鍋，將蟹腳敲碎，方便入味。

3、熱鍋，加油2大匙，爆香姜片及蒜片。

4、倒入蟹腳，加入谷盛壽喜燒、干貝XO醬、酒，翻炒均勻。

5、關(guān)火，加入九層塔，盛盤完成。

七、蟹肉沙拉黃瓜塔

材料：美國(guó)玫瑰米1.5杯，蟹肉棒5~6條，小黃瓜1條，芒果1~2片，美乃滋3大匙，蝦卵1~2小匙

做法

1、美國(guó)玫瑰米煮成白飯放涼。小黃瓜切小小丁，另刨成數(shù)片薄片，蟹肉棒切小塊。

2、取容器放入小黃瓜丁、蟹肉棒、美乃滋、蝦卵一同拌勻。

3、取慕司框底層鋪美國(guó)玫塊米白飯，擺上黃瓜薄片，

4、再放一層芒果片，再鋪上一層美國(guó)玫塊米白飯取出慕司框，

5、上頭擺上蟹肉蝦卵沙拉后放上一小撮蝦卵，飯團(tuán)底層包上一片小黃瓜薄片即完成。