蛋類蛋白質(zhì)中必需氨基酸的含量和組成較其他動(dòng)物性食品更為理想，蛋白質(zhì)的生物價(jià)值甚高，是已知天然食物中最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的鈣、鐵、維生素B1和B2，故為孕婦比較理想的食物。
奶類食品：奶類蛋白質(zhì)主要成分酪蛋白為含磷復(fù)合蛋白質(zhì)，具有足夠的必需氨基酸，也是一種完全蛋白質(zhì)。奶中脂肪熔點(diǎn)低，顆粒細(xì)小，易于消化吸收;尤其是奶含鈣豐富，易吸收，是膳食中鈣的良好食物來(lái)源，為孕婦供鈣更為適宜。糧谷和蔬菜雖含有一定量的鈣，但由于同時(shí)含有植酸、磷酸、草酸和纖維素，影響鈣吸收。奶類幾乎含有一切已知的維生素，尤以維生素A和B2突出，是孕婦理想的食品，每日應(yīng)飲用250g以上。
大豆類食品：大豆是植物性食物中含蛋白質(zhì)量最高，質(zhì)量最佳的食物，其蛋白質(zhì)中除蛋氨酸外，其他必需氨基酸的含量可與動(dòng)物性蛋白質(zhì)相媲美，尤其大豆蛋白質(zhì)的賴氨酸含量較高，與谷類同時(shí)食用可提高谷類蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
大豆脂肪含有豐富的亞油酸，對(duì)防止孕婦血脂升高和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育皆為必需。大豆食品鈣、鐵、維生素B1及B2含量較多，且價(jià)格低廉，每日最好能攝入100g以上。有的豆制品如素雞、鹵干、腐乳、豆腐鈣含量很高，亦為鈣的良好來(lái)源，臭豆腐中還含有豐富的維生素B12百克含1.88～9.6Oug。
孕早期疲勞吃什么?
許多準(zhǔn)媽媽在妊娠初期容易感到疲憊，尤其妊娠第一個(gè)月時(shí)極易產(chǎn)生疲倦感。如果身體里缺乏鐵、蛋白質(zhì)和足夠的熱量，這種疲倦感會(huì)更為劇烈。不過(guò)不要擔(dān)心，這種疲倦感是完全正常的。
緩解對(duì)策：
1、無(wú)論如何疲倦難當(dāng)，都不要想到以咖啡、濃茶、可樂(lè)、糖果、甜膩的蛋糕來(lái)振奮精神。它們帶給準(zhǔn)媽媽的短暫興奮一過(guò)，血糖會(huì)直線下降，反而會(huì)比之前更加疲倦。況且，它們對(duì)腹中胎寶寶的傷害是難以預(yù)計(jì)的。
2、量力而行。準(zhǔn)爸爸此時(shí)要特別理解和照顧準(zhǔn)媽媽，包括身體上和精神上，現(xiàn)在準(zhǔn)媽媽正經(jīng)歷著未曾感到過(guò)的不受控制的疲倦。她還有個(gè)寶寶需要作為準(zhǔn)爸爸的你的參與，單從這一點(diǎn)上就足以見(jiàn)證，你們——而非此外的任何人——將一起開(kāi)始新的人生的征程。
3、準(zhǔn)媽媽坐著的時(shí)候注意抬高腳的位置。晚上早點(diǎn)睡覺(jué)，并注意每天進(jìn)行散步等適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。
4、飲食上的調(diào)理可以有針對(duì)地緩解疲勞。麥芽含有豐富的維生素B6、葉酸和磷脂，在一定程度上能幫助準(zhǔn)媽媽解除疲勞。常吃板栗不僅可以健身壯骨，還有消除疲勞的作用。栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以準(zhǔn)媽媽一次不宜多食。
