孕婦在孕期飲食上有許多禁忌，很多常人能夠吃的食物，她們都不能夠吃，著實(shí)讓人不忍心。不過(guò)，對(duì)于核桃，很多女性朋友在懷孕后都會(huì)吃核桃，因?yàn)楹颂液胸S富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)悉，吃核桃對(duì)補(bǔ)充胎兒和大人的腦部效果都有明顯作用。當(dāng)然，這點(diǎn)對(duì)于常人而言，也是如此。
但是孕婦每個(gè)階段所需食物其實(shí)是不一樣的，那么對(duì)于什么時(shí)候吃核桃對(duì)孕婦和嬰兒最好呢？相信這個(gè)問(wèn)題可能很多朋友不了解。今天我們就一起來(lái)看看，到底孕婦什么時(shí)候吃核桃好！
核桃對(duì)孕婦和寶寶的好處
核桃的營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。據(jù)測(cè)定，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或4750克牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益的鈣、鐵、和維生素B1、維生素B2等成分含量比較高。
核桃含有較高的亞油酸，在體內(nèi)能合成DHA而被認(rèn)為是必需脂肪酸。如果孕婦沒(méi)有足夠的亞油酸供給，胎兒就無(wú)法形成健康大腦，而且神經(jīng)系統(tǒng)一旦形成，就再也無(wú)法修補(bǔ)，導(dǎo)致成人以后，注意力缺陷、多動(dòng)性障礙、沖動(dòng)、焦慮、發(fā)脾氣、睡眠不好、記憶力差等癥和精神失調(diào)的機(jī)率是常人的6倍。
核桃仁中的核桃油中含豐富的亞油酸及DHA正是嬰兒大腦和視覺(jué)功能發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)成份。微量元素鋅、錳等的組成腦垂體的關(guān)鍵成份。核桃油有助于小孩大腦發(fā)育、提高智力、記憶力。并有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺潤(rùn)腸的作用。其營(yíng)養(yǎng)成分的結(jié)構(gòu)對(duì)于胚胎的腦發(fā)育非常有利。嚼核桃仁還能防治牙本質(zhì)過(guò)敏。
